Этот товар закончился, но есть замена
Игристое вино Franciacorta Cuvee Prestige Extra Brut, Ca'Del Bosco, 3 л.
Артикул: 139297
Франчакорта Кюве Престиж Экстра Брют, Ка'дель Боско
- Страна, регион:
- Италия, Ломбардия
- Сахар:
- экстра брют
- Виноград:
- шардоне, пино неро, пино бьянко
- Производитель:
- Ca'Del Bosco
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 3 л
Смотреть все характеристики
Нашли замену
Игристое вино Franciacorta Brut Millesimato, 2018 г.
Италия, белое, экстра брют, 0.75 л.
Артикул: 14034214 490 ₽
Этот товар закончился
Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино яркого золотисто-соломенного цвета. Аромат элегантный и сложный с тонами персика, зеленых яблок и цитрусовых и свежей выпечки. Вкус гармоничный с яркой освежающей кислотностью и нотками меда в послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасное сопровождение к ризотто с морепродуктами, супу из мидий, кальмарам на гриле. -
Виноградники:
Виноград для этого вина собирают со 134 виноградников хозяйства, общая площадь которых составляет 150 га. Средний возраст лоз: 21 год. Урожайность 8800 кг (5700 л) с гектара. -
Способ выдержки:
Выдержка на осадке проводится в бутылках в течение 25 месяцев. -
Способ производства:
Вино произведено методом шампенуа (вторичная ферментация проходит в бутылках). Виноград собирают с конца августа до середины сентября со 134 разных виноградников. Алкогольная ферментация проходит при температуре 20°С в стальных емкостях, где вино выдерживают около 8 месяцев. Виноград собранный с разных участков винифицируют раздельно. После ассамбляжа, в процессе которого используют не менее 20% резервных вин лучших урожаев, вино разливают по бутылкам и выдерживают на осадке в течение 25 месяцев. -
Это интересно:
В Ca'del Bosco выращивают один из автохтонных сортов Ломбардии — эрбамат. С 2017 его доля в ассамбляжах может достигать 10%. Преимущества сорта в том, что он созревает позже шардоне на 15 дней и имеет очень высокую кислотность. Маурицио Дзанелла считает, что при изменении климата, этот сорт скоро сможет проявить себя, раскрыть потенциал.
- Регион:
- Ломбардия
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 5-7 лет и более.
- Аппелласьон:
- Franciacorta DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
О бренде:
Ca'del Bosco (переводится как «домик в лесу») основал Маурицио Дзанелла. Неисправимый бунтарь, он был во Франции всего 5 дней и вернулся в семейное поместье с желанием делать великие вина. В Ломбардии терруар отчасти похож на Шампань: почвы с частицами ракушек и моллюсков, холодные ветра и большой разброс температур между днем и ночью из-за близости альпийских ледников. Условия и сорта подходили для того, чтобы делать игристые по классическому методу.
В 1976 вышел первый винтаж франчакорты, который произвел фурор. После на винодельне появились гравитационные погреба, спа-система для обработки винограда и другие запатентованные технологии, а сам Маурицио стал президентом консорциума Franciacorta DOCG. Франчакорта стала узнаваемым мировым брендом, а Ca'del Bosco считается одной из лучших из известных (по версии Gambero Rosso).
Теги
Поделитесь своим мнением
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Franciacorta Cuvee Prestige Extra Brut (Франчакорта Кюве Престиж Экстра Брют) по цене 84990 рублей