Вино Nova Domus Riserva, Cantina Terlan, 2017 г.

Этот товар закончился

Артикул: 120325 Нова Домус Ризерва, Кантина Терлан

Вино Nova Domus Riserva, (120325), белое сухое, 2017 г., 0.75 л, Нова Домус Ризерва цена 11990 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Италия , Трентино-Альто Адидже
Сахар:: сухое
Виноград:: пино бьянко 60%, шардоне 30%, совиньон блан 10%
Производитель:: Cantina Terlan
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Рыба

Стилистика вина:

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино светло-желтего цвета с зеленоватым оттенком. В благородном аромате раскрываются ноткы абрикоса, мандарина, спелой дыни и маракуйи, которые сопровождаются минеральными оттенками пряных специй: анисом, мятой, шалфеем. Комплексное, с деликатной кислотностью и продолжительным послевкусием.
Гастрономия:

Прекрасная пара лососю и тунцу на гриле, флорентийскому стейку T-bone и тушеной телячьей голени.
Виноградники:

Расположены на высоте 250-900 метров над уровнем моря. Общая площадь - 42 га. Экспозиция - южная, юго-западная.
Способ выдержки:

На дрожжевом осадке в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках.
Способ производства:

Ручной сбор винограда и тщательная селекция. Ферментация в больших дубовых бочках при контролируемых температурах. Малолактическая ферментация проводится только для пино бьянко и шардоне.

Регион:: Трентино-Альто Адидже
Год:: 2017
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 10-15 лет.
Аппелласьон:: Alto Adige Terlano DOC
Категория:: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Cantina Terlano — образцовый кооператив из Альто-Адидже. Виноградники находятся в одноименной коммуне Терлано. Фиолетовые кварцево-порфировые почвы вулканического происхождения и ландшафт образуют уникальный терруар, а сбор винограда происходит в спартанских условиях — на крутых горных склонах и огромных высотах. Каждый из 200 виноградарей кооператива знает, для какого кюве предназначен его виноград, поэтому место происхождения каждого вина точно установлено. Здесь научились достигать совершенной гармонии между интенсивным ароматом и пронзительной минеральностью. Легендарный винодел Себастьян Штокер создал особый метод производства белых вин: линейку Rarity выдерживают на осадке под давлением не менее 12 лет — так они приобретают максимальную комплексность. Кооперативу признается в любви винная критика от Wine Advocate до Джеймса Саклинга, а за винами охотятся самые именитые рестораны по всему миру, от Eleven Madison Park до El Celler de Can Roca.

Теги

Гастрономия

Рыба

Отзывы