Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым блеском. В ярком, многогранном аромате раскрываются тона нектарина, смородины, груши и кориандра, дополненные оттенками лесного ореха. Комплексное, округлое во вкусе, с освежающей кислотностью и продолжительным послевкусием.
Гастрономия:
Особенно хорошо сочетается со сложными блюдами из морепродуктов и пернатой дичи.
Способ выдержки:
До ассамбляжа в течение 8 месяцев на осадке во французских дубовых бочках, частично новых, с регулярным батоннажем. После ассамбляжа еще в течение 2-х месяцев так же на осадке.
Способ производства:
Виноград был собран вручную в конце марта. Непродолжительной холодной мацерации, ферментация во французских дубовых бочках, частично новых. Виноград с разных участков ферментировался раздельно.
Это интересно:
С названием "Те Мата" связана легенда: много столетий назад между двумя племенами бесконечно велись войны. И вот, на собрании одного из племен старая мудрая женщина предложила решение - прекрасная дочь их вождя должна была влюбить в себя вождя врагов, гиганта по имени Те Мата. По обычаям племени, перед тем как взять в жены девушку, Те Мате необходимо было выполнить ряд заданий. Помня суровое прошлое, ему решили отомстить, поставив невыполнимые задачи. Последним заданием было требование проделать путь через холмы. Те Мата умер, доказывая свою любовь, и сегодня мы можем увидеть его незаконченную работу, известную как Провал или Пари Карангаранга. Его распростертое тело образовало Пик Те Мата.
Вино защищённого географического указания белое сухое Кейп Крест Совиньон блан Новая Зеландия. Регион Хокс Бей. Год урожая 2018 Сорта винограда: совиньон блан 86%, семильон 11%, совиньон гри 3%. Изготовитель: Те Мата Эстейт Вайнери Лимитед (Tе Mаta Estate Winery Limited), PO Box 8335, Havelock North 4157(ПО Бокс 8335, Хэвлок Норс 4157), Новая Зеландия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 349 Te Mata Road, Havelock North 4294 (349 Те Мата Роуд, Хэвлок Норс 4294), Новая Зеландия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.
Ещё...
Винотека SimpleWine Жуковка
Адрес
М.О., Рублево-Успенское ш., д. Жуковка, 71 (ТЦ «Олимп»)
Это может быть лучший новозеландский Совиньон Блан, который я пробовал
0
0
Денис11 января
Винтаж:
2018 г.
Комментарий
Тропические фрукты: гуава и маракуйя. Очень вкусное белое!
0
0
Елена11 января
Винтаж:
2018 г.
Комментарий
Новозеландский идеальный Совиньон!!
0
0
Алина09 января
Винтаж:
2018 г.
Комментарий
Несбалансированное. Слишком кислое. Зеленое яблоко и лайм со слабой остаточной сладостью.
0
0
Ева08 января
Винтаж:
2018 г.
Комментарий
Отличное качество, кислосладкий лайм, тропические фрукты и специи. Хорошая минеральность, которая граничит с умеренной солёностью.
0
0
4,9
30 оценок
Дмитрий Третьяков09 мая
Очень мягкий Совиньон.
5
Ольга22 января
Вкусное!
5
Мария17 января
Очень хорошее вкусное вино!
5
Марк15 января
Это может быть лучший новозеландский Совиньон Блан, который я пробовал
5
Денис11 января
Тропические фрукты: гуава и маракуйя. Очень вкусное белое!
5
Елена11 января
Новозеландский идеальный Совиньон!!
5
Алина09 января
Несбалансированное. Слишком кислое. Зеленое яблоко и лайм со слабой остаточной сладостью.
3
Ева08 января
Отличное качество, кислосладкий лайм, тропические фрукты и специи. Хорошая минеральность, которая граничит с умеренной солёностью.
4
Алишер08 января
Уникальный СО. Многогранный вкус, немного "лекарственный".
5
Лев05 января
Просто восторг, уверенный и классный Совиньон. Всё при нём и фрукты и цитрусовые, приятная текстура.
5
Остап04 января
Маслянистое, плотное, очень ароматное вино!
4
Снежана02 января
Те Мата - один из любимых производителей. Хорошо сбалансированное вино, в аромате которого переплетаются крыжовник, смородиновый лист, груша и тропики. Умеренная кислотность. Аккуратное приятное послевкусие.
5
Иван Богданов29 октября 2019
Фрукты и нотки дуба. Очень!
5
Винный аноним18 июля 2019
Действительно потрясающее вино! Такого аромата, с выраженными нотами черносмородинового листа, я не встречал ни в одном другом вине! Искренне советую!
5
Te Mata, основанная в 1896 году, — старейшая винодельня новозеландского региона Хокс Бэй. Компания экспортирует свою продукцию в более чем 40 стран и производит около 1 млн бутылок в год, оставаясь при этом семейной. С 1970 года Te Mata принадлежит семье Buck (Бак). Все вина хозяйства производятся только с собственных виноградников. Te Mata неоднократно попадали в топ-10 лучших вин по версии ведущих винных критиков Новой Зеландии и мира, а винодельня имеет высшую награду (5 звезд) от гуру винного мира Роберта Паркера. Вина Te Mata часто включают в меню как официальных торжеств королевского двора Великобритании, так и «скромных» семейных обедов представителей британской короны.
Алкогольная продукция, представленная на сайте http://www.simplewine.ru/
может быть приобретена только в пункте выдачи или в одной из винотек, расположенных в городах Москва,
Санкт-Петербург и Ростов-на-Дону.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу
алкогольной продукции. Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную
информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную
продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и
постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные
на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены
только для личного использования.
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.
Вкус
Винтаж: 2018 г.
Комментарий
Очень мягкий Совиньон.