Этот товар закончился
Вино Beaune Premier Cru les Greves blanc, Caroline Morey, 2019 г.
Артикул: 138188
Бон Премье Крю ле Грев блан, Каролин Море
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Caroline Morey
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Этот товар закончился
Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино светлого золотисто-соломенного цвета. Элегантные ароматы персика, нектарина и медовой сливы дополнены нотками белых цветов, лимонной цедры и кремня. Среднетелое, богатое и округлое во вкусе, комплексное и минеральное, с энергичной освежающей кислотностью и оттенками апельсиновых цукатов и пряностей в очень долом устойчивом послевкусии. -
Гастрономия:
Хорошо сочетается с мясом домашней птицей под сливочным соусом, рыбой в тажине с овощами, суши и морепродуктами на гриле.Хорошо сочетается с мясом домашней птицей под сливочным соусом, рыбой в тажине с овощами, суши и морепродуктами на гриле. -
Виноградники:
Один из самых крупных Премье Крю аппелласьона, виноградник ле Грев расположен к северо-западу от коммуны Бон. Почвы глинисто-известняковые. -
Способ выдержки:
В течение 16-18 месяцев во французских дубовых бочках объёмом 350 л, треть из которых новые. -
Способ производства:
Ручной сбор, нежное прессование вместе с гребнями. Ферментация с использованием диких дрожжей в дубовых бочках объёмом 350 л. Малолактика проводится. Батонаж при выдержке не применяется. Фильтрация и оклейка отсутствуют: вино стабилизируется естественным образом, проводя долгое время в глубоких подвалах при температуре 7°С. -
Это интересно:
Сохраняя историческую привлекательность своей архитектуры для туристов, Бон остаётся столицей главного винного события года: аукциона Оспис де Бон. Глубокие средневековые подвалы, легенды времён герцогов Бургундских окутывают вина Бона тайной, придавая их непревзойдённому качеству дополнительный шарм.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Beaune 1-er Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
Каролин Море и её супруг Пьер-Ив Колен — одни из самых перспективных виноделов современной Бургундии, вина которых с каждым годом приковывают всё больше внимания. Этот неординарный тандем потомственных виноделов называют не иначе как «властная парочка», ведь для них обоих характерен особый взгляд на стиль традиционных вин. Стиль Каролин очень близок к философии супруга, ее фирменный почерк — элегантная и тонкая белая Бургундия с изобилием свежести. Белые вина выдерживают в больших 350-литровых бочках с минимальным обжигом и меньшим процентом нового дуба. Долгий контакт с благородным осадком без баттонажа не утяжеляет структуру вина, а придает значительный потенциал. Для создания красных шедевров Море адаптирует методы винификации к отдельным виноградникам и винтажам, использует часть цельных гроздей при создании вин из пино нуар. Каролин Море заняла достойное место в новой высшей лиге виноделов Бургундии, создав образцовую палитру терруарных белых и красных вин в собственном, хорошо узнаваемом стиле.
Вино выдержанное белое сухоеКаролин Море Бон Премье Крю ле ГревФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2019Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: САРЛ Пьер-Ив Колен-Море (SARL Pierre-Yves Colin-Morey), 4 rue de la Muree Chassagne Montrachet 21190
Meursault (4 рю де ла Мюре Шассань Монраше 21190 Мерсо), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Развернуть
Теги
Поделитесь своим мнением
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Beaune Premier Cru les Greves blanc (Бон Премье Крю ле Грев блан) по цене 11990 рублей