Этот товар закончился

Вино Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets, Caroline Morey, 2019 г.

Артикул: 131504 Шассань-Монраше Премье Крю Ле Кайре, Каролин Море
Вино Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets, (131504), белое сухое, 2019 г., 0.75 л, Шассань-Монраше Премье Крю Ле Кайре цена 24990 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв
Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
шардоне 100%
Производитель:
Caroline Morey
Крепость:
13.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
10–12°С

  • Стилистика вина:

    белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Светлый соломенно-желтый цвет. В аромате преобладают яркие тона белых цветов, спелого яблока, грейпфрута и ананаса. Шелковистая текстура, удивителная чистота и пронзительность вкуса подчеркнуты тонкой минеральностью. Очень долгое элегантное послевкусие с освежающими оттенками цитрусовых..

  • Гастрономия:

    Отлично в сочетании с изысканными блюдами из омаров и лангустинов.

  • Виноградники:

    Многие эксперты по Бургундии считают виноградник Ле Кайре одним из лучших виноградников Премье Крю в Шассань-Монраше. Он характеризуется каменистыми почвами с большим преобладанием известняка. Это отражено и в его названии: оно происходит от слова Caille ("cailloux" - это крупная галька). Возраст лоз от 35 до 60 лет.

  • Способ выдержки:

    В течение 20 месяцев в 350-литровых дубовых бочках на дрожжевом осадке, 40% из которых новые.

  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда, тщательная сортировка. Традиционная для Бургундии ферментация и выдержка в дубовых бочках. Ферментацию проводят с природными дрожжами, используют 350-литровые дубовые бочки. Батоннаж, осветление и фильтрацию перед розливом не применяют.

  • Это интересно:

    Виноградник Ле Кайре во времена Средневековья принадлежал рыцарям Мальтийского Ордена.
Регион:
Бургундия
Год:
2019
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
15-20 лет.
Аппелласьон:
Chassagne-Montrachet 1-er Cru AOP
Категория:
Appellation d’Origine Protegee (AOP)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Каролин Море и её супруг Пьер-Ив Колен — одни из самых перспективных виноделов современной Бургундии, вина которых с каждым годом приковывают всё больше внимания. Этот неординарный тандем потомственных виноделов называют не иначе как «властная парочка», ведь для них обоих характерен особый взгляд на стиль традиционных вин. Стиль Каролин очень близок к философии супруга, ее фирменный почерк — элегантная и тонкая белая Бургундия с изобилием свежести. Белые вина выдерживают в больших 350-литровых бочках с минимальным обжигом и меньшим процентом нового дуба. Долгий контакт с благородным осадком без баттонажа не утяжеляет структуру вина, а придает значительный потенциал. Для создания красных шедевров Море адаптирует методы винификации к отдельным виноградникам и винтажам, использует часть цельных гроздей при создании вин из пино нуар. Каролин Море заняла достойное место в новой высшей лиге виноделов Бургундии, создав образцовую палитру терруарных белых и красных вин в собственном, хорошо узнаваемом стиле.
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

французское белое вино белое сухое вино белое вино Бургундия ещё
вино Caroline Morey (Каролин Море) белое французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бургундия вино Caroline Morey (Каролин Море) свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets (Шассань-Монраше Премье Крю Ле Кайре) по цене 24990 рублей