Вино Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Chaumees, Caroline Morey, 2019 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Caroline Morey
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Франция, белое, сухое, 0.75 л.
Артикул: 140457Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Соломенно-золотистый цвет. В богатом, изысканном аромате преобладают минеральные ноты с нюансами пряных сладких груш, белого персика и поджаренного тоста. Шелковистое с плотной структурой, гармоничной кислотностью и тонами цитрусовых фруктов в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Превосходно сочетается с нежным мясом, например, птицей или телятиной в сливочном соусе, рыбой с пряными приправами и ракообразными. -
Виноградники:
Ле Шоме является самым престижным виноградником в северной части Шассань-Монраше. Он расположен на высоте около 300 м над уровнем моря на почвах, богатых известняком. Виноград для этого вина собирают с крошечного участка площадью 0,37 га. Средний возраст лоз 60 лет. -
Способ выдержки:
В течение 20 месяцев в 350-литровых дубовых бочках на дрожжевом осадке, 40% из которых новые. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда, тщательная сортировка. Традиционная для Бургундии ферментация и выдержка в дубовых бочках. Ферментацию проводят с природными дрожжами, используют 350-литровые дубовые бочки. Батоннаж, осветление и фильтрацию перед розливом не применяют.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 15-20 лет.
- Аппелласьон:
- Chassagne-Montrachet 1-er Cru AOP
- Категория:
- Appellation d’Origine Protegee (AOP)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Chaumees (Шассань-Монраше Премье Крю Ле Шоме) по цене 19990 рублей