Вино Brunello di Montalcino Poggio all'Oro Riserva, Banfi, 1995 г.
- Страна, регион:
- Италия, Тоскана
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- санджовезе 100%
- Производитель:
- Banfi
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Италия, красное, сухое, 0.75 л.
Артикул: 143336Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино очень насыщенного, глубокого гранатового цвета с восхитительным, комплексным ароматом в котором нотки ягод, ароматы кондитерских изделий, легкие тона тостов дополнены тонкими оттенками кофе и шоколада. Полнотелое, мощное и в тоже время элегантное, с шелковистыми танинами и невероятно долгим послевкусием. -
Гастрономия:
Рекомендуется подавать к дичи, жирному красному мясу, жареному или на гриле, выдержанным сырам. -
Виноградники:
"Поджо ал–Оро"- особый терруар и гордость семьи Мариани - расположен на южных склонах Монтальчино на высоте 250 м. Почвы состоят из известняка и крупных камней. В ходе продолжительных исследований были отобраны лучшие клоны санджовезе, показавшие превосходный результат именно на этом терруаре. Плотность посадки: 2100 лоз/га. Площадь виноградника: 14,6 га. Кастелло Банфи - первое в мире винодельческое хозяйство, получившее международное признание за охрану окружающей среды, а также за этическую и социальную ответственность, что подтверждено соответствующим сертификатом (ISO 14001). -
Способ выдержки:
В течение 30 месяцев во французских барриках из Алье и Тронсэ, высушенных и обожженных в хозяйстве Кастелло Банфи, и около 16 месяцев в бутылках. -
Способ производства:
Виноград собирают в начале октября. Проводится тщательный триаж (селекция винограда) на виноградниках и на винодельне. Мацерация и ферментация проходят в емкостях из нержавеющей стали в течение 14-20 дней при контролируемой температуре 27-30°C. Проводится малолактическая ферментация. Вино осветляют при помощи яичного белка. -
Это интересно:
Poggio all’Oro - уникальное вино с отдельного виноградника, «корона», венчающая винодельческое хозяйство Кастелло Банфи. Первый релиз состоялся в 1985 году. Brunello di Montalcino Riserva - редкая категория вин, выпускающаяся только в исключительные годы, а Ризерва с отдельного виноградника - редкость еще большая!
- Регион:
- Тоскана
- Год:
- 1995
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 20-25 лет.
- Аппелласьон:
- Brunello di Montalcino DOCG
- Категория:
- Riserva
- Декантация:
- декантация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Brunello di Montalcino Poggio all'Oro Riserva (Брунелло ди Монтальчино Поджо ал’Оро Ризерва) по цене 26243 рубля