Вино Col di Sasso, Castello Banfi, 2018 г.

красное - легкое, фруктовое, не выдержанное в дубе

Вино красивого рубиново-красного цвета с фиолетовым блеском и ярким ароматом, в котором раскрываются тона спелой вишни, черных ягод, мокко и специй. Среднетелое, гармоничное и сочное во вкусе с мягким послевкусием.

Великолепно сочетается с легкими мясными закусками, блюдами из белого мяса с овощами, различными сырами.

Санджовезе и каберне собраны с более молодых лоз собственных виноградников, расположенных в разных частях Монтальчино. Почвы преимущественно каменистые, с вкраплением глины.

Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

Виноград собирают во второй половине сентября. Мацерация проводится в течение 5-6 дней при 24-25°C. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Проводится малолактика.

Коль ди Сассо – это красная пара вину "Ле Риме" в базовой линейке компании Банфи. Молодое, яркое и легко пьющееся вино.