Вино Cum Laude, Banfi, 2015 г.

Выбор покупателей

Артикул: 115328 Кум Лауде, Банфи

Вино Cum Laude, (115328), красное сухое, 2015 г., 0.75 л, Кум Лауде цена 4140 рублей

4.7

28 оценок

Страна, регион:: Италия , Тоскана
Сахар:: сухое
Виноград:: каберне совиньон 30%, мерло 30%, санджовезе 25%, сира 15%
Производитель:: Banfi
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Cum Laude, Banfi, 2021 г.

Италия, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 145112

4 990 ₽ – 35%

3 244 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино рубиново-красного цвета, с выразительными ароматами сливы, черной смородины, лимонных цукатов, табака и фиалки. Полнотелое, с сильным характером, бархатистыми танинами и оттенками лакрицы и пряностей в долгом послевкусии.
Гастрономия:

Хорошо сочетается с фасолевым супом, мясом на гриле и сырами средней выдержки, а также с пастой с грибным соусом.
Виноградники:

Вино создано из 4 сортов винограда, собранных с разных виноградников в южной части Монтальчино. Участки расположены на холмах на высоте 120-230 м. Почвы разнообразные: каберне и сира высажены на глинистых почвах, мерло и санджовезе - на мергелевых. Плотность посадки: 4200 лоз/га.
Способ выдержки:

В течение 14 месяцев во французских барриках и еще 6 месяцев в бутылках.
Способ производства:

Виноград собирают в начале сентября. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация проводится при низкой температуре (14°C) в течение 2 дней. Ферментация осуществляется в течение 8 дней при контролируемых температурах 24-26°C в дуо-чанах из стали и дуба. Проводится малолактическая ферментация.
Это интересно:

Кум Лауде, первый миллезим которого вышел в 1999 году, открывает линейку супертосканских вин Кастелло Банфи. В нем достойно сочетаются 4 красных сорта с лучших участков собственных виноградников. Название с латыни так и переводится: «с достоинством».

Регион:: Тоскана
Год:: 2015
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 10-15 лет.
Категория:: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

В 1978 году семья Мариани приобрела хозяйство и замок XI века Poggio alle Mura в коммуне Монтальчино, и перевернула своей философией инфраструктуру целого региона. Была создана команда из местных виноделов и агрономов, проводились научные исследования почв и клонов виноградных сортов. Сегодня Banfi являются идейным лидером Консорциума производителей Брунелло ди Монтальчино. Castello Banfi четырежды «Лучшее винодельческое хозяйство года» (в мировых масштабах) по версии Международного конкурса VinItaly и одиннадцать раз «Лучшее хозяйство Италии» на том же конкурсе.

Теги

Гастрономия

Говядина Выдержанный сыр Паста Грибы

Отзывы 9

4.7