Вино Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia, Castello di Ama, 2006 г.

Вино Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia, Castello di Ama, 2006 г.

Кьянти Классико Гран Селеционе Виньето Ла Казучча

Артикул: 109077

0
RP
96
2006 г. – 77 490 ₽
Показать ещё
77 490 ₽
Подача:
16–18°С
  • Выдержанный сыр
  • Говядина
  • Утка
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Интенсивный рубиновый цвет с восхитительным блеском. Комплексный букет с широкой палитрой ягодных ароматов, дополненных нотками вишни, фиалки, табачного листа, лакрицы и ментола. Очень насыщенное, элегантное вино с восхитительным балансом, удивительной глубиной во вкусе, шелковистыми танинами, прекрасно интегрированными в структуру вина и продолжительным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и выдержанными сырами.
  • Виноградники:

    Площадь виноградника Ла Казучча: 12,58 га. Высота: 480-526 м над уровнем моря. Почвы: глинисто-известняковые. Лозы высажены в период с 1964 по 1975 годы. Формировка: гюйо (6.79 га) и лира (5.79). Виноградник разделен на 17 участков, на двух из которых высажен сорт мерло.
  • Способ выдержки:

    В течение 15 месяцев в барриках из дуба Алье, 40% из которых новые, а остальные одногодичные.
  • Способ производства:

    Мерло собрали в конце сентября, а санджовезе в начале октября. Ферментация проводилась в стальных емкостях при температуре 30-33°C. Периодически осуществлялся ремонтаж. Мацерация длилась около 26 дней. Малолактическая ферментация проходила в барриках. После ее завершения вина ассамблировали. Выдержку проводили в барриках, из которых 40% новые, остальные одного года использования, в течение 15 месяцев.
  • Это интересно:

    Впервые это вино было произведено в 1985 году. Это был первый случай в Тоскане, когда отпраздновали +свадьбу- санджовезе и мерло и на свет появилось сложное, структурированное, интересное вино с большим потенциалом.
Регион:
Тоскана
Производитель:
Castello di Ama
Объем:
1.5
Год:
2006
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
15-20 лет
Аппелласьон:
Chianti Classico DOCG
Категория:
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Виньето Ла Казуча (Кьянти Классико) Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2006 Сорта винограда: санджовезе 80%, мерло 20%. Изготовитель: КАСТЕЛЛО ДИ АМА С.Р.Л. СОЧИЕТА АГРИКОЛА (CASTELLO DI AMA S.R.L. SOCIETA' AGRICOLA), Gaioli in Chianti (SI) Localita' Ama cap 53100 Frazione Lecchi (Гайоли ин Кьянти (СИ) Локалита' Ама кап 53100 Фрационе Лекки), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13% об. Объем 1.5л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок