Восстановление пароля



Вино Chianti Classico "Vigneto La Casuccia", 1.5 л., 2004 г.
Производитель: | Castello di Ama |
Регион: | Тоскана |
Объём: | 1.5 л. |
Год: | 2004 |
Крепость: | 13.5% |
Температура подачи от и до: | 18 - 18° |
Потенциал хранения: | 10-12 лет |
Аппелласьон: | Chianti Classico DOCG |
Категория: | Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) |
Декантация: | аэрация |
Выдержка в ёмкости: | Бочка |
Стилистика: | красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе |
Кол-во в упаковке: | 1 |
Рейтинг RP: | 92 |
Виноградники: | Площадь "Ла Казучча": 12.58 га. Высота: 480-526 м над уровнем моря. Почвы: глинисто-известняковые. Лозы высажены в период с 1964 по 1975 годы. Форма куста: гюйо (6.79 га) и лира (5.79). Виноградник разделен на 17 парцелей, на двух из которых высажен сорт мерло. |
Гастрономия: | К блюдам традиционной тосканской кухни, мясу кабанчика, сырам. |
Дегустационные характеристики: | Насыщенный темно-рубиновый цвет. В букете раскрываются тона средиземноморских трав, перезрелой черной вишни, ежевичного джема, кофе мокко, лакрицы и специй, которые дополняют благородные смолистые нотки. Структурированное, округлое вино с тонкими танинами и продолжительным, чуть сладковатым послевкусием. |
Способ выдержки: | В течение 14 месяцев во французских бочках, 40% из которых новые, а остальные одногодичные. |
Способ производства: | Мерло собрали в конце сентября, а санджовезе в начале октября. Ферментация в стальных емкостях при температуре 30-33°C. Периодически осуществлялся ремонтаж. Мацерация: 26 дней. Малолактическая ферментация в барриках. После ее завершения вина ассамблировали. |
Это интересно
Впервые это вино было произведено в 1985 году. Это был первый случай в Тоскане, когда отпраздновали «свадьбу» санджовезе и мерло и на свет появилось сложное, структурированное, интересное вино с большим потенциалом.Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Виньето Ла Казуча (Кьянти Классико) Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2004 Сорта винограда: санджовезе, мерло. Изготовитель: КАСТЕЛЛО ДИ АМА С.Р.Л. СОЧИЕТА АГРИКОЛА (CASTELLO DI AMA S.R.L. SOCIETA' AGRICOLA), Gaioli in Chianti (SI) Localita' Ama cap 53100 Frazione Lecchi (Гайоли ин Кьянти (СИ) Локалита' Ама кап 53100 Фрационе Лекки), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13.5% об. Объем 1.5л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.
Спасибо, что делитесь вашим опытом.
Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.