Вино Negroamaro Rosso Feudo Monaci, Castello Monaci, 2020 г.

Артикул: 130342 Негроамаро Россо Феудо Моначи, Кастелло Моначи

Вино Negroamaro Rosso Feudo Monaci, (130342), красное сухое, 2020 г., 0.75 л, Негроамаро Россо Феудо Моначи цена 1640 рублей

4.5

4 отзыва

VIVINO 3.7

Страна, регион:: Италия , Апулия
Сахар:: сухое
Виноград:: негроамаро
Производитель:: Castello Monaci
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

1 640 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

У вина блестящий гранатово-красный цвет. Выразительные ароматы спелой смородины, ежевики и фиалки дополнены нотками табака и специй. Среднетелое, округлое, с шелковистыми танинами и ягодно-пряными нотками в послевкусии.
Гастрономия:

Хорошо сочетается с салями, ягнёнком на косточке с запечённой картошкой, пастой карбонара и выдержанными сырами.
Виноградники:

Расположены в самой южной части региона Апулия (сам "каблук") на высоте 30 м над уровнем моря. В почвах преобладает глинистый известняк.
Способ выдержки:

В течение 8-9 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства:

Ручной сбор винограда ранним утром (во избежание окисления ягод). Ферментация и мацерация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах в течение 10 дней с применением ремонтажа. Малолактика проведена.
Это интересно:

В XVI веке на территории Кастелло Моначи находилась монашеская обитель. Именно монахи сохранили винодельческие традиции на протяжении Средневековья и Возрождения. В память об этих временах замок называется Castello Monaci - “замок монахов” (ит.). Сейчас старинное здание замка функционирует как отель и престижное место для проведения свадеб и мероприятий.

Регион:: Апулия
Год:: 2020
Крепость:: 12.5%
Потенциал хранения:: 3-5 лет.
Аппелласьон:: Salento IGT
Категория:: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

Замок Кастелло Моначи находится в Саленто, в регионе Апулия. Здесь занимались виноделием еще василианские монахи, а после замок становился резиденцией знатных итальянских семей. Сейчас он и территория вокруг принадлежат Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия. Здесь растут 3000 оливковых деревьев и 200 гектаров виноградников, на которых выращивают местные сорта примитиво, негроамаро, фиано и мальвазию нера ди лечче. У хозяйства две линейки вин: «Кастелло Моначи» и «Феудо Моначи», которые хранятся в погребе из белого туфа, природного теплоизолятора, построенного в 1970-х годах семьей Меммо. С 1930-х в хозяйстве работает Музей вина, который можно посетить с экскурсией.

Вино ординарное красное сухоеФеудо Моначи НегроамароИталия. Регион Апулия. Год урожая 2020Сорта винограда: негроамаро. Изготовитель: ГРУППО ИТАЛЬЯНО ВИНИ С.п.А. (GRUPPO ITALIANO VINI S.p.A.), Bardolino (VR), via c/o Villa Belvedere, cap 37011, frazione

Calmasino (Бардолино (ВР), виа с/о Вилла Бельведере, кап 37011, фрационе Калмазино), Италия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Salice Salentino (LE) via case sparse 73015, frazione Contrada Monaci (Саличе Салентино (ЛЕ) виа казе спарсе 73015, фрационе Контрада Моначи), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Фиалка Специи Округлое Ежевика Фруктовое Табак Смородина

Гастрономия

Выдержанный сыр Ягненок Паста

Отзывы 4

4.5