Вино Negroamaro Rosso Feudo Monaci, Castello Monaci, 2020 г.

Артикул: 130342 Негроамаро Россо Феудо Моначи, Кастелло Моначи

Вино Negroamaro Rosso Feudo Monaci, (130342), красное сухое, 2020 г., 0.75 л, Негроамаро Россо Феудо Моначи цена 1690 рублей

4.5

11 оценок

Страна, регион:: Италия , Апулия
Сахар:: сухое
Виноград:: негроамаро
Производитель:: Castello Monaci
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

1 690 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

У вина блестящий гранатово-красный цвет. Выразительные ароматы спелой смородины, ежевики и фиалки дополнены нотками табака и специй. Среднетелое, округлое, с шелковистыми танинами и ягодно-пряными нотками в послевкусии.
Гастрономия:

Хорошо сочетается с салями, ягнёнком на косточке с запечённой картошкой, пастой карбонара и выдержанными сырами.
Виноградники:

Расположены в самой южной части региона Апулия (сам "каблук") на высоте 30 м над уровнем моря. В почвах преобладает глинистый известняк.
Способ выдержки:

В течение 8-9 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства:

Ручной сбор винограда ранним утром (во избежание окисления ягод). Ферментация и мацерация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах в течение 10 дней с применением ремонтажа. Малолактика проведена.
Это интересно:

В XVI веке на территории Кастелло Моначи находилась монашеская обитель. Именно монахи сохранили винодельческие традиции на протяжении Средневековья и Возрождения. В память об этих временах замок называется Castello Monaci - “замок монахов” (ит.). Сейчас старинное здание замка функционирует как отель и престижное место для проведения свадеб и мероприятий.

Регион:: Апулия
Год:: 2020
Крепость:: 12.5%
Потенциал хранения:: 3-5 лет.
Аппелласьон:: Salento IGT
Категория:: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

Замок Кастелло Моначи находится в Саленто, в регионе Апулия. Здесь занимались виноделием еще василианские монахи, а после замок становился резиденцией знатных итальянских семей. Сейчас он и территория вокруг принадлежат Андреа Леонарди, который курирует процессы виноделия. Здесь растут 3000 оливковых деревьев и 200 гектаров виноградников, на которых выращивают местные сорта примитиво, негроамаро, фиано и мальвазию нера ди лечче. У хозяйства две линейки вин: «Кастелло Моначи» и «Феудо Моначи», которые хранятся в погребе из белого туфа, природного теплоизолятора, построенного в 1970-х годах семьей Меммо. С 1930-х в хозяйстве работает Музей вина, который можно посетить с экскурсией.

Вино ординарное красное сухоеФеудо Моначи НегроамароИталия. Регион Апулия. Год урожая 2020Сорта винограда: негроамаро. Изготовитель: ГРУППО ИТАЛЬЯНО ВИНИ С.п.А. (GRUPPO ITALIANO VINI S.p.A.), Bardolino (VR), via c/o Villa Belvedere, cap 37011, frazione

Calmasino (Бардолино (ВР), виа с/о Вилла Бельведере, кап 37011, фрационе Калмазино), Италия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Salice Salentino (LE) via case sparse 73015, frazione Contrada Monaci (Саличе Салентино (ЛЕ) виа казе спарсе 73015, фрационе Контрада Моначи), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Табак Специи Округлое Фруктовое Фиалка Ежевика Смородина

Гастрономия

Паста Ягненок Выдержанный сыр

Отзывы 5

4.5