Игристое вино Cava Mas Via Gran Reserva Brut, Mestres, 2006
- Страна, регион:
- Испания, Каталония
- Сахар:
- брют
- Виноград:
- чарелло 65%, макабео 20%, парельяда 15%
- Производитель:
- Mestres
- Крепость:
- 12%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 12–14°С
-
Стилистика вина:
белое — игристое, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящая золотисто-жёлтая в цвете с красивым перляжем. Очень элегантная кава, богатая ароматами белых цветов, яблока, айвы, бриоши и кураги. Комплексная, хорошо сбалансированная и мощная о вкусе, с нежным покалыванием пузырьков, освежающей гармоничной кислотностью и оттенками сухофруктов и выпечки в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Хорошо сочетается с салатом из авокадо и тигровых креветок, хамоном с дыней, жареной рыбой и паэльей. -
Виноградники:
Используется только собственный виноград. Возраст лоз более 50 лет (посадка 1955-1968 годов). -
Способ выдержки:
В бутылках на осадке в течение 140 месяцев (более 11 лет). -
Способ производства:
Игристое создано традиционным методом (шампенуа). Ручной сбор, мягкий пресс, ферментация при контролируемых температурах в барриках из каштана, с последующей выдержкой в течение 12 месяцев. Вторичная ферментация в бутылках, укупоренных корковой пробкой. -
История этикетки:
На всех этикетках игристых вин Местрес указана дата дегоржажа. Это стало своего рода фирменным знаком хозяйства. -
Это интересно:
Эксклюзивная кава выпускается только в лучшие годы очень ограниченным тиражом. Гордость и достояние Испании. Традиционные сорта, самые старые 60-летние лозы хозяйства уникального виноградника, выдержка в бочках, вторичная ферментация под корковой пробкой и выдержка в бутылках на осадке более 11 лет! Все операции в погребе производятся вручную. Вино для особого случая.
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Cava Mas Via Gran Reserva Brut (Кава Мас Виа Гран Ресерва Брют) по цене 21490 рублей