Артикул: 116577
Бароло
Вино Barolo, Ceretto, 2015 г.
5
WS
92
RP
94
Винтаж:
Ещё винтажи
Этот товар можно забрать только в винотеке.
5
WS
92
RP
94
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Рубиновый цвет с гранатовым блеском. В букете раскрываются ароматы клубничного джема, шоколада, ореха и лакрицы. Полнотелое, с бархатистыми танинами, крепкой структурой и нотками пряного табака в долгом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Великолепно сочетается с красным мясом на гриле, дичью с трюфельным соусом, выдержанными сырами и традиционными блюдами пьемонтской кухни, такими как бразато аль бароло, капретто аросто (молочный ягненок), ризотто аль бароло.
  • Виноградники:

    Виноградник Дзонкера площадью 8 га находится в коммуне Бароло на территории Хозяйства Монсордо-Берардина. Для производства этого вина в хороший год именно с этого участка поместья Бернардина и идет виноград. Однако, если год считается средним, то на производство этого Бароло идет виноград с лучших крю, принадлежащих семье Черетто - Прапо, Брунате, Брикко Рокке. В плохой год вино не производят, а виноград продают местным кооперативам. Экспозиция: юго-восточная. Высота над уровнем моря: 230-270 м над уровнем моря. Почвы: глинистые, наносные и песчаные. Плотность посадки: 4300 лоз/га.
  • Способ выдержки:

    В течение 36 месяцев в больших дубовых бочках и баррелях небольшого объема (300 л).
  • Способ производства:

    Непродолжительная мацерация. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-30 градусов. После ее завершения проводят малолактику.
  • Это интересно:

    Хозяйство Монсордо Бернардина было построено в XVIII веке. Новое поколение Черетто усовершенствовало его, превратив практически в филиал музея современного искусства, украсило "Виноградиной" - туристическим центром для дегустаций, лекций, встреч, при строительстве которого были использованы современные инновационные технологии. Зимой "Виноградина" замерзает почти так же, как и кожица обычной ягоды винограда. В 1991 году Бруно также учредил премию Ланге-Черетто, которая вручается за лучшую книгу, посвященную вину и гастрономии.
Регион:
Пьемонт
Производитель:
Ceretto
Объем:
0.75
Год:
2015
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Аппелласьон:
Barolo DOCG
Категория:
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Винотека SimpleWine Алкон
Адрес Ленинградский пр-т, 72, 1
Телефон +7 (495) 510-50-01
доб. 6626
Время работы Пн - Вс: 10.00 - 22.00
Винотека SimpleWine Новый Арбат
Адрес м. Смоленская, Новый Арбат, 21, этаж 1, пом. №3
Телефон +7 (495) 510-65-65
Время работы Пн - Вс: 10.00 - 23.00
Винотека & ресторан SimpleWine&Kitchen на Лесной
Адрес м. Белорусская, ул. Лесная, 20, стр. 6
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6542
Время работы Пн - Вс: 11.00 - 23.00
Винотека SimpleWine Авиапарк
Адрес м. Полежаевская, м. ЦСКА, м. Динамо, Ходынский б-р, 4; ТРЦ Авиапарк, 1 этаж
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6580
Время работы Пн - Пт: 10:00 - 22:00
Сб - Вс: 10:00 - 23:00
Винотека SimpleWine Валовая
Адрес м. Павелецкая, ул. Валовая, 11/19
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6538
Время работы Пн - Вс: 10.00 - 23.00
Винотека SimpleWine Долгоруковская
Адрес м. Новослободская, ул. Долгоруковская, 7
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6597
Время работы Пн - Вс: 10:00 - 23:00
Винотека SimpleWine Кутузовский
Адрес м. Выставочная, м. Кутузовская, Кутузовский пр-т, 22
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6530
Время работы Пн - Вс: 10:00 - 23:00
Винотека SimpleWine Ленинский
Адрес м. Ленинский проспект, Ленинский пр-т, 30
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6540
Время работы Пн - Вс: 10:00 - 23:00
Винотека SimpleWine Лубянка
Адрес м. Лубянка, Большой Черкасский пер., д. 2/10
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6599
Время работы Пн - Вс: 10:00 - 22:00
Винотека SimpleWine МЕГА Химки
Адрес м. Речной вокзал, м. Планерная, МО, г. Химки, микрорайон ИКЕА, СТЦ МЕГА Химки.
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6567
Время работы Пн - Вс: 10.00 - 23.00
Винотека SimpleWine Новинский
Адрес м. Баррикадная, Новинский б-р, 31
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6515
Время работы Пн - Вс: 10:00 - 23:00
Винотека SimpleWine Пр.Мира
Адрес м. Проспект мира, Пр-т Мира, 68
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6582
Время работы Пн - Вс: 10.00 - 23.00
Винотека SimpleWine Пречистенка
Адрес м. Парк культуры, Пречистенская наб., 5, ЖК Кленовый дом
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6595
Время работы Пн - Вс: 11:00 - 22:00
Винотека SimpleWine Сити
Адрес м. Выставочная, м. Международная, Пресненская наб., 8, стр.1, БЦ Город Столиц
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6545
Время работы Пн - Вс: 10:00 - 22:00
Винотека SimpleWine Смоленский бульвар
Адрес м. Парк культуры, м. Смоленская, Смоленский б-р, 1/2
Телефон +7 (495) 510-65-65
Время работы Пн - Вс: 10.00 - 22.00
Винотека SimpleWine Ярцевская
Адрес м. Молодёжная, ул. Ярцевская, 24
Телефон +7 (495) 510-65-65
Время работы Пн - Вс: 10.00 - 23.00
Винотека SimpleWine Башня на Набережной
Адрес м. Выставочная, м. Международная, м. Деловой центр, Пресненская наб., 10; БЦ «Башня на Набережной»
Телефон +7 (495) 510-65-65
Время работы Пн - Пт: 09:00 - 22:00

5

1 оценок

Артем 25 ноября 2019

Отличное вино!

5

5

1 оценок

Семья Черетто начала заниматься виноделием в 1930-е, когда Риккардо Черетто покинул родной Санто-Стефано Бельбо и перебрался в Альбу. Его сыновья — Бруно и Марчелло — продолжили дело отца. Начинали они как негоцианты — с бутилирования чужих вин, а затем стали экспериментировать с собственными виноградниками. Черетто удалось создать винную империю в Бароло, но славу им обеспечило производство белого Arneis Blangé. К середине 1980-х оно стало одним из самых продаваемых белых вин Италии. Сегодня семья владеет 160 га виноградников в Ланге и Роэро, а также участками лучших «крю» в зонах Бароло и Барбареско.