Chablis Premier Cru Vaillons

Вино Chablis Premier Cru Vaillons, Joseph Drouhin, 2012 г.

Шабли Премье Крю Вайон

Артикул: 90183

RP
91
2012 г. – 4 890 ₽
2018 г. – 4 890 ₽
2017 г. – 4 890 ₽
2014 г. – 4 640 ₽
2016 г. – 4 890 ₽
2016 г. – 4 890 ₽
2015 г. – 4 890 ₽
Показать ещё
4 890 ₽
Товара нет в наличии.
Подача:
10–12°С
  • Рыба
  • Морепродукты

  • Стилистика вина:

    белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Вино обладает соломенным цветом с зеленоватым блеском и насыщенным букетом с тонами белых цветов, цитрусовых фруктов и яблок, минеральными и медовыми нотками. Богатое и элегантное, с прекрасным балансом кислотности, ярко выраженной структурой и продолжительным послевкусием.

  • Гастрономия:

    Вино прекрасно сочетается с устрицами, рыбой на гриле, блюдами из белого мяса под сливочным соусом.

  • Виноградники:

    Площадь: 2,1 га. Плотность посадки: 6250 лоз/га. Почвы: киммериджский известняк. Средний возраст лоз: 30 лет. Плотность посадки: 8-10 тысяч лоз/га. Форма куста: двойной гюйо. Урожайность (средняя): 56,82 гл/га.

  • Способ выдержки:

    В емкостях из нержавеющей стали в течение 7-8 месяцев.

  • Способ производства:

    Сбор урожая осуществляется вручную. Очень мягкое, медленное прессование. Винификация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

  • Это интересно:

    У крупного и уважаемого негоцианта Joseph Drouhin есть немало собственных виноградников. Премье Крю "Вайон" - не исключение. С участка в 2,1 га семья Друэн производит вино только из собственного винограда, что отражено на этикетке надписью "recolte du domaine".
Регион:
Бургундия
Производитель:
Joseph Drouhin
Объем:
0.75
Год:
2012
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
4-6 лет.
Аппелласьон:
Chablis 1-er Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Нейтральная емкость
Вино географического наименования белое сухое Шабли Премье Крю Вайон Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2012 Вино обладает соломенным цветом с зеленоватым блеском и насыщенным букетом с тонами белых цветов, цитрусовых фруктов и яблок, минеральными и медовыми нотками. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Жозеф Друэн (Joseph Drouhin), F. 21200/ Beaune/ Beaune Cote-D’Or, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.
Ещё...

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок

Maison Joseph Drouhin — это 70 га собственных виноградников в Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880 году Жозефом Друэном, а сегодня дом входит в Premium Familiae Vini — ассоциацию самых престижных винных семей мира. С 2008 года собственные виноградники Joseph Drouhin возделываются только с применением биодинамических методов. Отличительные особенности вин: поразительная чистота вкуса, изысканность и утонченность. В 1980-х Друэны также основали хозяйство в Орегоне — Domaine Drouhin Oregon, ставшее одним из символов американского региона.