Вино Chablis Premier Cru Vaillons, Joseph Drouhin, 2017 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Joseph Drouhin
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
- Подача:
- 12–14°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий золотистый цвет с зеленоватыми бликами. Комплексный аромат с тонами цитрусовых (лимон), белых цветов, растительными тонами (спаржа и артишок) и легкой минеральной ноткой. Чистое, утонченное с фруктовыми тонами в продолжительном послевкусии. -
Гастрономия:
Вино прекрасно сочетается с рыбой, блюдами из белого мяса под соусом, козьим сыром. -
Виноградники:
Площадь: 2,1 га. Плотность посадки: 6250 лоз/га. Почвы: киммериджский известняк. Средний возраст лоз: 30 лет. Плотность посадки: 8-10 тысяч лоз/га. Форма куста: двойной гюйо. Урожайность (средняя): 56,82 гл/га. -
Способ выдержки:
В емкостях из нержавеющей стали в течение 7-8 месяцев. -
Способ производства:
Сбор урожая осуществляется вручную. Очень мягкое прессование. Винификация проводится в чанах из нержавеющей стали. -
Это интересно:
У крупного и уважаемого негоцианта Joseph Drouhin есть немало собственных виноградников. И Премье Крю "Вайон" не исключение. С участка в 2,1 га семья Друэн производит вино только из собственного винограда, что отражено на этикетке надписью "recolte du domaine". С 1999 года на винограднике практикуется биодинамика.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 5-10 лет.
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chablis Premier Cru Vaillons (Шабли Премье Крю Вайон) по цене 11190 рублей