Вино Chardonnay, Chacra, 2019 г.
- Страна, регион:
- Аргентина, Патагония
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Chacra
- Крепость:
- 12%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
У вина красивый светло-жёлтый цвет с золотистым блеском. Яркое и интенсивное в аромате оно раскрывает нотки спелого персика, цветов акации, мёда, сливочного крема и ванили. Полнотелое, комплексное и минеральное во вкусе, очень изысканное и энергичное, с плотной текстурой, сбалансированной кислотностью и фруктово-пряными оттенками в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать к морским гребешкам под сливочным соусом, мясу краба, курице с пюре из фенхеля, белой рыбе и сырам средней выдержки. -
Виноградники:
Расположены в долине Рио-Негро на аллювиальных каменистых почвах, покрытых слоем известняка. Площадь виноградника 2 га. Возраст лоз - более 40 лет. На виноградниках применяются органические и биодинамические практики. -
Способ выдержки:
В течение 9 месяцев во французских дубовых бочках, 15% из которых новые, 85% второго и третьего пассажа. -
Способ производства:
Ручной сбор ранним утром, тщательный триаж (сортировка ягод) на винограднике и винодельне. Мягкое прессование, ферментация с применением натуральных дрожжей в нейтральных ёмкостях при контролируемых температурах. Малолактика проведена. -
Это интересно:
Энологом этого вина стал Жан-Марк Руло (J-M Roulot), сын легендарного бургундского винодела из Мерсо Ги Руло и продолжатель традиции домена Руло. Его шардоне имеют характерную чёткость и стройность, что особенно подчёркивают известняковые почвы. Wine Advocate: "Шардоне Чакра на слепой дегустации вполне можно принять за белое Гран Крю Бургундии".
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chardonnay (Шардоне) по цене 19580 рублей