Вино Chambertin Clos de Beze Grand Cru, Domaine Bruno Clair, 2014 г.

Вино Chambertin Clos de Beze Grand Cru, Domaine Bruno Clair, 2014 г.

Шамбертен Кло де Без Гран Крю

Артикул: 110856

0
AM
95
RP
93
44 990 ₽
Товара нет в наличии.
Подача:
16–18°С
  • Выдержанный сыр
  • Говядина
  • Утка
  • Ягненок
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Насыщенный рубиновый цвет и привлекательные ароматы лесных ягод, цветов, спелого граната, табака и специй. Среднетелое, гармоничное и элегантное во вкусе, с шелковистыми танинами и оттенками малины и клубники в долгом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Хорошее сочетание с жареной пернатой дичью, говядиной и ягненком средней прожарки под ягодным соусом, сырами средней выдержки.
  • Виноградники:

    Чуть меньше 1 га (0,9802) уникального виноградника категории "гран крю" на вершине холма. 2/3 участка были засажены в 1912 году, остальные - в 1972. Почвы: каменистые, глинисто-известняковые.
  • Способ выдержки:

    В течение 20 месяцев в маленьких дубовых бочках, 20-50% из которых новые (в зависимости от миллезима).
  • Способ производства:

    Ручной сбор, ферментация в дубовых бочках. Малолактика проводится весной следующего за урожаем года.
  • Это интересно:

    Название этого кюве имеет древнюю историю. В Средние века владельцами виноградников в Жевре были монахи аббатства Без. Возделывая эти земли, они построили стену вокруг виноградника, которая сохранилась до наших дней. Термин "clos" в бургундском виноделии означает "огороженный участок". Таким образом, современным названием этого великого Гран Крю стало "Шамбертен Кло де Без".
Регион:
Бургундия
Производитель:
Domaine Bruno Clair
Объем:
0.75
Год:
2014
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
20-30 лет.
Аппелласьон:
Chambertin-Clos de Beze Grand Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шамбертен Кло де Без Гран Крю Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2014 Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ССЕА Домен Брюно Клер (SCEA Domaine Bruno Clair), 5 rue du Vieux College 21160 Marsannay la Cote (5 рю дю Вьё Коллеж 21160 Марсанэ ля Кот), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Ещё...
Винотека & ресторан GRAND CRU by Adrian Quetglas
Адрес м. Маяковская, м. Пушкинская, ул. Малая Бронная, 22
Телефон
Время работы винотека: с 11.00 до 23.00,
ресторан; с 12.00 до 00.00

Винотека & ресторан SimpleWine&Kitchen на Лесной
Адрес м. Белорусская, ул. Лесная, 20, стр. 6
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6542
Время работы винотека: с 11.00 до 23.00
ресторан: ВС-ЧТ 12.00-00.00,
ПТ-СБ 12.00-02.00

Винотека SimpleWine Жуковка
Адрес М.О., Рублево-Успенское ш., д. Жуковка, 71 (ТЦ «Олимп»)
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6593
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Пречистенка
Адрес м. Парк культуры, Пречистенская наб., 5, ЖК Кленовый дом
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6595
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Сити
Адрес м. Выставочная, м. Международная, Пресненская наб., 8, стр.1, БЦ Город Столиц
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6545
Время работы с 10.00 до 22.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок