Вино Charmes-Chambertin Grand Cru, Domaine Armand Rousseau, 2015 г.

Вино Charmes-Chambertin Grand Cru, Domaine Armand Rousseau, 2015 г.

Шарм-Шамбертен Гран Крю

Артикул: 102605

0
AM
90
RP
93
Винтаж:
2015 г. 59 990 ₽
нет в наличии
59 990 ₽
Товара нет в наличии.
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Роскошное вино темно-рубинового цвета с глубоким и сложным ароматом. Спелая вишня, слива, специи, кожа и подлесок. Полнотелое, с выраженной структурой, бархатными танинами и минеральными нотами в длительном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Можно порекомендовать к телятине или баранине под ягодным соусом, выдержанным сырам.
  • Виноградники:

    Старые лозы, в среднем 40-45 лет и старше. Низкая урожайность, 30-40 гл/га. Площадь виноградника 1,37 га. Используются только органические удобрения.
  • Способ выдержки:

    22-24 месяца во французских барриках 2 пассажа.
  • Способ производства:

    Виноград собирается вручную, гребнеотделение производится на 90%, мацерация проходит в емкостях из нержавеющей стали с регулярным пижажем и ремонтажем. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре, никогда не превышая 31-33°C в течение 15-18 дней. По окончании алкогольной проводится малолактическая ферментация во фрацузских барриках. Руссо никогда не использует метод +кровопускания- для своих вин (метод, когда спустя несколько часов после начала мацерации часть сусла сливают, то есть делают +кровопускание-), для того чтобы вино получилось более насыщенным, так как низкий уровень урожайности и старые лозы, и так позволяют вину быть достаточно интенсивным.
  • Это интересно:

    Клайв Коутс называет это культовое семейное хозяйство +джентльменами Бургундии-, восхищаясь работой домена на виноградниках и винодельне. И добавляет, что если вы ищете самый короткий путь к лучшему Шамбертену или Шамбертену Кло де Без, убедитесь, что на этикетке написано: Domaine Armand Rousseau.
Регион:
Бургундия
Производитель:
Domaine Armand Rousseau
Объем:
0.75
Год:
2015
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
20-30 лет.
Аппелласьон:
Charmes-Chambertin Grand Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шарм-Шамбертен Гран Крю Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2015 Роскошное вино темно-рубинового цвета с глубоким и сложным ароматом. Спелая вишня, слива, специи, кожа и подлесок. Полнотелое, с выраженной структурой, бархатными танинами и минеральными нотами в длительном послевкусии. Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Домен Арман Руссо СА (Domaine Armand Rousseau SA), Place de la Cure le Chapitre 21200 Gevrey-Chambertin (Пляс де ля Кюр ле Шапитр 21220 Жевре-Шамбертен), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Ещё...

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок