Шампанское Chartogne-Taillet Sainte Anne Brut

Шампанское Chartogne-Taillet Sainte Anne Brut

Шартонь-Тайе Сент Анн Брют

Артикул: 105372

5
WS
92
Винтаж:
5 640 ₽
Товара нет в наличии.
Нет в наличии, но можно забронировать в винотеке.
Подача:
8–10°С
  • Стилистика вина:

    белое - игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Искрящийся светло-соломенный цвет с благородным лимонным отливом. Тонкий и продолжительный перляж. В нежном фруктовом аромате доминируют ноты цитрусов, зеленого яблока, лимонника, крема, сдобной выпечки. Элегантное, сбалансированное, с прекрасной структурой и освежающей кислотностью. Гармоничное и длительное послевкусие с легкими кремовыми и выразительными минеральными нюансами.
  • Гастрономия:

    Подавать на аперитив или в паре с морепродуктами, легкими рыбными или мясными закусками.
  • Виноградники:

    Песчаные и глинистые почвы деревни Мерфи. Возраст лоз: около 32 лет.
  • Способ выдержки:

    80% урожая выдерживается в нейтральной ёмкости, остальное в 228 литровых бочках.
  • Способ производства:

    Винификация в стали с применением натуральных дрожжей, отсутствие контроля за малолактической ферментацией, отказ от фильтрации, низкое содержание серы. Дозаж: 5,5 г/л.
  • Это интересно:

    Терруар Мерфи с глинистыми и песчаными почвами не входит в официальную классификацию, но был известен в древности, когда виноделием тут занимались монахи аббатства Сен-Тьерри. Невинтажый брют Сент Анн - это отражение стиля и философии Александра Шартонь-Тайе и ассамбляж из двух годов урожая.
Регион:
Шампань
Производитель:
Chartogne-Taillet
Объем:
0.75
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
5 лет и более.
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Нейтральная емкость
Шампанское белое брют Шампань Шартонь-Тайе Сент Анн Брют Франция Искрящийся светло-соломенный цвет с благородным лимонным отливом. Тонкий и продолжительный перляж. В нежном фруктовом аромате доминируют ноты цитрусов, зеленого яблока, лимонника, крема, сдобной выпечки. Сорта винограда: пино нуар 50%, шардоне 50%. Изготовитель: СС Сосьете д'Эксплуатасьон Шампань Шартонь-Тайе (SC Societe d'Exploitation Champagne Chartogne-Taillet), 37 Grande Rue 51220 Merfy (37 Гранд Рю 51220 Мерфи), Франция. Соответствует ГОСТ Р 51165-2009 п.п.5.1.3. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.4, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 74 Ккал / 310 кДж.
Ещё...

5

1 оценок

Даниил
Даниил 07 ноября 2019

Великолепное шампанское. Лёгкое, с цитрусовой кислотностью, освежающее и праздничное. Очень мягкие пузырьки. Послевкусие яблочное, не горькое и не слишком кислое. Прекрасно подходит для торжественных случаев. Сочетается с лёгкими десертами на основе молочного шоколада и орехов.

5

5

1 оценок