Этот товар закончился, но есть замена

Вино Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Chenevottes, Pierre-Yves Colin-Morey, 2016 г.

Артикул: 112033 Шассань-Монраше Премье Крю Ле Шеневот, Пьер-Ив Колен-Море
Вино Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Chenevottes, (112033), белое сухое, 2016 г., 0.75 л, Шассань-Монраше Премье Крю Ле Шеневот цена 11710 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
шардоне 100%
Производитель:
Pierre-Yves Colin-Morey
Крепость:
13%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Нашли замену
Вино Savigny-les-Beaune 1er Cru aux Vergelesses Blanc, Simon Bize & Fils, 2015 г.

Франция, белое, сухое, 0.75 л.

Артикул: 139241
16 990 ₽

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
10–12°С
  • Стилистика вина:

    белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Соломенный цвет. В интенсивном аромате яркие тона персика, спелого яблока и меда. Богатый насыщенный вкус с пряными нотами в элегантный освежающим послевкусием.
  • Гастрономия:

    Рекомендуем к лобстерам, лангустинам, красной рыбе и птице в сложных сливочных соусах.
  • Виноградники:

    Виноградник Chenevottes расположен на равнинном участке, где преобладает прохладный, но невлажный микроклимат.
  • Способ выдержки:

    Вино выдерживают в течение 22 месяцев в 350-литровых дубовых бочках на дрожжевом осадке, 40% из которых новые. Батоннаж при этом не проводят. Урожай 2015 года разливают по бутылкам в апреле 2017 года.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда и его тщательная сортировка. Традиционная для Бургундии ферментация и выдержка в дубовых бочках. Ферментацию проводят с природными дрожжами, используют 350-литровые дубовые бочки от бондарен Francois Freres и Chassin, треть из которых обновляют ежегодно. Батоннаж, осветление и фильтрацию перед розливом не применяют.
  • История этикетки:

    Название виноградника Chenevottes происходит от слова chanvre (конопля), которая тоже раньше росла на этих территориях.
Регион:
Бургундия
Год:
2016
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
7-10 лет.
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Не так давно казалось, что вступить в пантеон великих производителей белых бургундских вин невозможно. Несколько фамилий считались реликвиями, чье статусное превосходство недостижимо. Однако новая волна производителей Бургундии, поднявшаяся в начале 2000-х годов, всколыхнула патриархальный регион. Первые винтажи Пьер-Ива сразу же взяли на заметку эксперты этого региона. Спустя всего несколько лет Дженсис Робинсон решительно поставила Pierre-Yves Colin-Morey в один ряд с всемирно известным Domaine Coche-Dury, заявив, что в Бургундии есть два безупречных хозяйства, создающих совершенные белые вина. Пьер-Ив создал современную аранжировку белой Бургундии, приблизив ее к стилистике классического рислинга. И если в прошлом веке красоту вин Шассань-Монраше подчеркивал безупречно выполненный, но яркий «макияж», который наносился с помощью специальных винодельческих приемов (выдержка в новом дубе, малолактика, батонаж), то Пьер-Ив сделал очевидной природную минеральность великого терруара.
Теги
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Chenevottes (Шассань-Монраше Премье Крю Ле Шеневот) по цене 11710 рублей