Вино Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Chenevottes, Pierre-Yves Colin-Morey, 2016 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Pierre-Yves Colin-Morey
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Франция, белое, сухое, 0.75 л.
Артикул: 139241Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Соломенный цвет. В интенсивном аромате яркие тона персика, спелого яблока и меда. Богатый насыщенный вкус с пряными нотами в элегантный освежающим послевкусием. -
Гастрономия:
Рекомендуем к лобстерам, лангустинам, красной рыбе и птице в сложных сливочных соусах. -
Виноградники:
Виноградник Chenevottes расположен на равнинном участке, где преобладает прохладный, но невлажный микроклимат. -
Способ выдержки:
Вино выдерживают в течение 22 месяцев в 350-литровых дубовых бочках на дрожжевом осадке, 40% из которых новые. Батоннаж при этом не проводят. Урожай 2015 года разливают по бутылкам в апреле 2017 года. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда и его тщательная сортировка. Традиционная для Бургундии ферментация и выдержка в дубовых бочках. Ферментацию проводят с природными дрожжами, используют 350-литровые дубовые бочки от бондарен Francois Freres и Chassin, треть из которых обновляют ежегодно. Батоннаж, осветление и фильтрацию перед розливом не применяют. -
История этикетки:
Название виноградника Chenevottes происходит от слова chanvre (конопля), которая тоже раньше росла на этих территориях.
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Chenevottes (Шассань-Монраше Премье Крю Ле Шеневот) по цене 11710 рублей