Вино Chateau Ausone, 2006 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бордо
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- мерло, каберне фран
- Производитель:
- Chateau Ausone
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Винтаж:
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий рубиновый цвет и роскошные ароматы ежевики, черники, фиалки, малинового джема, молочного шоколада, кофе и специй. Среднетелое, хорошо сбалансированное во вкусе, с плотной текстурой, шелковистыми танинами и минеральными нотками в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Великолепно само по себе и в сочетании с мясом на гриле, блюдами "высокой кухни" и выдержанными сырами. -
Виноградники:
Средний возраст лоз: 50-55 лет. Экспозиция: юго-запад. Почвы: глинисто-песчаный известняк. Благодаря своей уникальности, виноградники Сент-Эмильона в декабре 1999 года внесены как природно-культурный памятник в списки международного достояния ЮНЕСКО. -
Способ выдержки:
В течение 20-22 месяцев в новых дубовых бочках. -
Способ производства:
Cбор урожая вручную. Ферментация в новых дубовых бочках (60 гл) в течение 3-4 недель при контролируемой температуре. Осветление яичным белком. Перед розливом вино не фильтруют. -
Это интересно:
Расположившееся на одном из склонов Сент-Эмильона, шато Озон занимает потрясающее местоположение. Впечатление становится еще более захватывающим из-за крошечного виноградника с очень старыми лозами и обширными известняковыми пещерами, в которых расположены винные погреба. Поместье названо по имени римского поэта Авсония, жившего здесь между 310 и 395 гг. н.э., и, как известно, имевшего свой виноградник. Этот поэт и государственный деятель любил места вокруг Бордо и воспел их красоты и вина в стихах. Консультант-энолог - Мишеля Роллана.
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chateau Ausone (Шато Озон) по цене 124190 рублей