Восстановление пароля

Вино Chateau Beychevelle, 0.375 л., 2011 г.
Производитель: | Chateau Beychevelle |
Регион: | Бордо |
Объём: | 0.375 л. |
Год: | 2011 |
Крепость: | 13% |
Температура подачи от и до: | 16 - 18° |
Потенциал хранения: | 10-15 лет. |
Аппелласьон: | Saint-Julien AOC |
Категория: | 4-eme Grand Cru Classe |
Декантация: | аэрация |
Выдержка в ёмкости: | Бочка |
Стилистика: | красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе |
Кол-во в упаковке: | 1 |
Рейтинг WS: | 91 |
Виноградники: | Почвы: гравий. Средний возраст лоз: 30 лет. Плотность посадки: 8,3-10 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 50 гл/га. |
Гастрономия: | Великолепно в сочетании с блюдами из мяса на гриле, дичью, сырами. |
Дегустационные характеристики: | Насыщенный, глубокий рубиновый цвет. В ярком букете переплетаются тона ежевики, черной сливы, смородины, вишни, оттенки графита и смолы. Элегантное, среднетелое вино, с шелковистыми танинами и гармоничным послевкусием с дубовой ноткой. |
Способ выдержки: | Проводится в течение 15-18 месяцев в дубовых бочках, 55% из которых обновляется ежегодно. Батоннаж проводят каждые 3 месяца. |
Способ производства: | Сбор винограда проводится вручную в октябре. Мацерация осуществляется в течение 21-25 дней. Ферментация проходит в течение 6-8 дней при температуре 28-30 градусов. Осветление с помощью яичного белка. Фильтрация перед розливом не проводится. |
История этикетки: | На всех винах хозяйства Beychevelle изображен корабль. История гласит, что при короле Генрихе III на этих землях поселился герцог д'Эпернон, ставший первым адмиралом королевского военно-морского флота. В знак почтения, проходившие по Жиронде корабли обязаны были приветствовать адмирала залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда «Спустить паруса!» звучит как "Baisse Voiles", а на местном аквитанском диалекте это звучало как "Baiche Veyles" или "Беш Вель". |
Это интересно
В хорошие и выдающиеся годы это вино, заслуживающее определение великого, приближается к уровню второго-третьего класса.Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато Бешвель Гран Крю Классе (Сен-Жюльен) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2011 Сорта винограда: каберне совиньон 47%, мерло 47%, каберне фран 4%, пти вердо 2%. Изготовитель: Сосьете Сивиль Шато Бешвель (Societe Civile Chateau Beychevelle), Chateau Beychevelle - 33250 Saint Julien Beychevelle (Шато Бешвель - 33250 Сен Жюльен Бешвель), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более 3 суток. Алк. 13% об. Объем 0.375л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.
Спасибо, что делитесь вашим опытом.
Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.