Вино Chateau Brane-Cantenac, 2008 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бордо
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне совиньон 70%, мерло 28%, каберне фран 2%
- Производитель:
- Chateau Brane-Cantenac
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Глубокий тёмно-рубиновый цвет с лиловым оттенком. В насыщенном букете доминируют ароматы вишни, чёрной смородины, сливы, элегантно пререплетаясь с тонами дуба и сухих цветов. Полнотелое, округлое, с мощными, но бархатистыми танинами во вкусе и благородными нотками табака и тёмного шоколада в продолжительном послевкусии. -
Гастрономия:
Вино прекрасно сочетается с дичью, говядиной на гриле, бараньими рёбрышками с пряным соусом и выдержанными твёрдыми сырами. -
Виноградники:
Пощадь: 75 га. Плотность посадки: 6,5-8 тысяч лоз/га. Урожайность: 4500 л/га. Возраст лоз: 35 лет. Почвы: гравийные, последней системы кайнозойской эры. -
Способ выдержки:
на протяжении 18 месяцев во французских барриках (на 60% новых). -
Способ производства:
Ручной сбор и тщательный триаж (сортировка ягод). Ферментация осуществляется при контролируемых температурах в стальных и дубовых емкостях. Проводится малолактическая ферментация. -
Это интересно:
В 1833 хозяйство приобрёл Baron de Brane, известный виноградарь и первопроходец в области виноделия того времени, признав преимущества терруара этого шато и продав принадлежащее ему в то время Chateau Brane-Mouton (известное сейчас как Mouton-Rotshchild)! А знаменит терруар этого виноградника тем, что он располагается на обособленном плато из светлого гравия периода кайнозойской эры, что создаёт оптимальные условия для возделывания здесь доминантного для этого хозяйства сорта винограда - каберне совиньона.
- Регион:
- Бордо
- Год:
- 2008
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 20-30 лет.
- Аппелласьон:
- Margaux AOC
- Категория:
- 2-eme Grand Cru Classe
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chateau Brane-Cantenac (Шато Бран-Кантенак) по цене 21490 рублей
Читать дальше