Вино Chateau Calon Segur, 2009 г.

Артикул: 111835 Шато Калон Сегюр

Вино Chateau Calon Segur, (111835), красное сухое, 2009 г., 0.75 л, Шато Калон Сегюр цена 41390 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Франция , Бордо
Сахар:: сухое
Виноград:: каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо
Производитель:: Chateau Calon Segur
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Chateau Calon Segur, 2017 г.

Франция, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 114929

39 990 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Говядина

Стилистика вина:

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Глубокий гранатово-бордовый цвет. Богатый интенсивный аромат, в котором на фоне специй выделяются оттенки кедра, джема из черной смородины, черной вишни и карамели. Великолепная структура и бархатистые танины во вкусе. Продолжительное послевкусие с нотками копченостей и лакрицы .
Гастрономия:

Можно порекомендовать к мясным салатам, тушеной говядине или баранине, выдержанным сырам.
Виноградники:

Расположены к северо-западу от деревни Сент-Эстеф. Из всех замков, входящих в эту классификацию 1855 года, Калон-Сегюр является самым северным в коммуне Сент-Эстеф. Как и в Бургундии их окружает невысокая стена, что редко встречается в Бордо. Имея площадь 55 га, виноградники расположены на двух участках к северо-востоку и северо-западу от замка. Лозы высажены с плотностью 8000 лоз/га. Средний возраст лоз около 40 лет. Урожайность: 40 гл/га. Почвы разнообразные с преобладанием гравия и известняковыми подпочвами. На виноградниках преобладают лозы каберне совиньона (более 50%), также высажены мерло и каберне фран.
Способ выдержки:

В течение 18-24 месяцев в дубовых бочках, 55% из которых новые.
Способ производства:

Ручной сбор, мацерация в течение 21 дня, ферментация при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Для четверти вина проводится малолактическая мацерация. Перед розливом фильтрация не проводится.
История этикетки:

На этикетке под изображением замка выделяется большое сердце. Его появление связано с легендой: один из владельцев Шато Калон-Сегюр - маркиз Николя Александер де Сегюр, владевший поместьями Шато Лафит и Шато Латур, по-видимому, предпочитал этот замок другим, о чем однажды высказался: «Я делаю вино в Шато Лафит и Латур, но сердце мое в Калоне».
Это интересно:

Первое слово названия замка «Калон» произошло от латинского «сalonis» - так назывались баржи, на которых по Жиронде в Медок перевозили лес. В течение многих столетий вплоть до конца XVIII века коммуна носила название Saint-Estephe de Calon. Второе слово «Сегюр» - это фамилия маркиза Николя Александра де Сегюр, который владел поместьем в XVIII веке.

Регион:: Бордо
Год:: 2009
Крепость:: 13.5%
Потенциал хранения:: 20-30 лет.
Аппелласьон:: Saint-Estephe AOC
Категория:: 3-eme Grand Cru Classe
Декантация:: декантация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Calon-Segur занимает особую географическую позицию: это самый северный классифицированный замок Медока. Низкое расположение виноградников – еще одна особенность этого шато, которая отражена в его названии. Раньше сюда причаливали небольшие лодки– калоны. Слова о шато, произнесенные маркизом де Сегюром, претендуют на титул самой популярной цитаты в истории Бордо. «Я делаю вино в Лафите и Латуре, но мое сердце — в Калоне», - признался маркиз, обозначив своего персонального фаворита. До недавнего времени замок считался одним из самых «аскетичных» гран крю Медока. Однако в 2012 году Calon-Segur купила компания Suravenir, и с этого момента начались грандиозные преобразования. На виноградниках увеличивают плотность посадки лоз и наращивают долю каберне совиньон. Точкой отсчета обновленного Calon-Segur считается винтаж 2016 года. Грешившее избытком дуба вино осталось в прошлом, уступив место грациозным, свежим винтажам, у которых с каждым годом прибавляется ароматическая интенсивность.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеШато Калон Сегюр Гран Крю Классе (Сент-Эстеф)Франция. Регион Бордо. Год урожая 2009Глубокий гранатово-бордовый цвет. Богатый интенсивный аромат, в котором на фоне специй выделяются оттенки

кедра, джема из черной смородины, черной вишни и карамели.Сорта винограда: каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо. Изготовитель: С.С.Е.А. Калон Сегюр (S.С.E.A. Calon Segur), Domaine Calon Segur, 33180 Saint-Estephe (Домен Калон Сегюр, 33180 Сент-Эстеф), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Говядина

Отзывы 1