Вино Chateau Canon Premier Grand Cru Classe (St.Emillion Grand Cru), 2001 г.

Артикул: 113947 Шато Канон
Вино Chateau Canon Premier Grand Cru Classe (St.Emillion Grand Cru), (113947), красное сухое, 2001 г., 0.75 л, Шато Канон цена 44990 рублей

Рейтинг SW

4.5

2 оценки

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Бордо
Сахар:
сухое
Виноград:
мерло 80%, каберне фран 20%
Производитель:
Chateau Canon
Крепость:
13.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Нашли такой же
Вино Chateau Canon, 2006 г.

Франция, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 100283
29 990 ₽

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С

  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Вино темно-бордового цвета с гранатовыми оттенками. В букете доминируют тона спелых ягод, оттенки трав и табака. Округлое, среднетелое вино, с чистыми гладкими танинами и продолжительным послевкусием.

  • Гастрономия:

    Подавать к домашним колбасам, стейкам из говядины под сливочным соусом с зеленым перцем.

  • Виноградники:

    17,4 га расположены на глинисто-известняковых почвах. Экспозиция южная и юго-западная. Плотность посадки: 5500 лоз на гектар. Урожайность: 39 гл/га. Средний возраст лоз: около 25 лет. Система формирования куста: гюйо. На виноградниках проводится зеленый сбор и удаление лишней листвы.

  • Способ выдержки:

    18 месяцев в бочках из французского дуба, 65% из которых новые.

  • Способ производства:

    Виноград собирают вручную в конце сентября- начале октября в небольшие ящечки для транспортировки на винодельню. Проводят тщательную сортировку на триажном столе. Ферментация проводилась в течение 10 дней. Мацерация длилась около 15 дней при контролируемой температуре (28-32°C) с ежедневным ремонтажем (перемешивание сусла с мезгой при помощи насоса). Малолактика проходила частично в стальных емкостях, частично в дубовых бочках. Во время выдержки в бочках каждые три месяца проводилось снятие вина с осадка. Перед розливом вино не фильтровали, осветление осуществлялось с помощью яичного белка.

  • Это интересно:

    С 1996 года Шато Канон принадлежит компании Chanel. До этого года поместье часто меняло хозяев, периодически испытывало упадок, что отражалось на качестве вина предыдущих урожаев.
Регион:
Бордо
Год:
2001
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
20-30 лет.
Аппелласьон:
Saint-Emilion Grand Cru AOC
Категория:
1-er Grand Cru Classe "B"
Декантация:
декантация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Chateau Canon стал первой ласточкой ренессанса Бордо. Группа Chanel, получившая исключительные права доступа к этому историческому шато, фактически спасла его от полного разрушения. Здание шато, построенное еще в XVIII веке, находилось прямо над подземными туннелями, чьи своды могли обвалиться в любой момент. Благодаря колоссальному объему работ, которые были проведены в погребах и на винограднике, потенциал Chateau Canon сегодня реализован практически на сто процентов. «Чрезвычайно классическое, но не старомодное», — так описывает вино Chateau Canon Николя Одебер, технический директор поместья. В отличие от множества пышных, соблазнительных вин правобережья Canon является воплощением строгости, минеральности и свежести. Его виноградники находятся на самой вершине известнякового плато Сент-Эмильона, поэтому в винах больше кислотности и танинной структуры. Ему всегда требуется время, чтобы проявить свою особую индивидуальность.
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеШато Канон Премье Гран Крю Классе (Сент-Эмильон Гран Крю)Франция. Регион Бордо. Год урожая 2001Сорта винограда: мерло 80%, каберне фран 20%. Изготовитель: СС Шато Канон (SC Chateau Canon),
Lieu Dit Saint Martin, Route du Milieu, 33330 Saint-Emilion (Льё Ди Сен Мартен, Рут дю Милё, 33330 Сент-Эмильон), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 0.4г / 77 Ккал / 323 кДж.
Развернуть
Теги
Вкус
Травы Красные ягоды Среднетелое Округлое Табак Элегантное
Гастрономия
Говядина
Отзывы  1
4.5
Рейтинг рассчитан на основании 2 оценок
написать отзыв
Ароматное 1
Ягодное 1
Элегантное 1
написать отзыв
5
Винтаж 2017 г.
Прекрасное, довольно мощное, ароматное и в меру танинное вино (винтаж 2017). 2017- неплохой год в Сент-Эмильоне. Возможно, следовало бы подождать лет 5-10, но разве это возможно, ждать? )))

Читать дальше

Кирилл
Кирилл
1
09 января
французское красное вино красное сухое вино красное вино Бордо ещё
вино Chateau Canon (Шато Канон) красное французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бордо вино Chateau Canon (Шато Канон) свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chateau Canon Premier Grand Cru Classe (St.Emillion Grand Cru) (Шато Канон) по цене 44990 рублей