Вино Chateau Cantemerle, 2016 г.

Этот товар закончился

Артикул: 108446 Шато Кантмерль

Вино Chateau Cantemerle, (108446), красное сухое, 2016 г., 0.75 л, Шато Кантмерль цена 10330 рублей

5.0

1 отзыв

VIVINO 3.8
JS 94

Страна, регион:: Франция , Бордо
Сахар:: сухое
Виноград:: каберне совиньон 52%, мерло 39%, каберне фран 5%, пти вердо 4%
Производитель:: Chateau Cantemerle
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Густой пурпурно-красный цвет и насыщенные ароматы темных и красных фруктов, пикантных трав, специй и свежевыделанной кожи. Полнотелое, элегантное, шелковистое с продолжительным элегантным послевкусием.
Гастрономия:

Прекрасно сочетается с дичью, бараниной под пряным соусом, выдержанными сырами.
Виноградники:

91 га в аппелласьоне О-Медок, южнее Марго, на кремниево-гравийных почвах. Средний возраст лоз: 30 лет.
Способ выдержки:

В течение 15 месяцев во французских барриках, половина из которых новые.
Способ производства:

Ручной сбор, ферментация в больших дубовых бочках.

Регион:: Бордо
Год:: 2016
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 15-20 лет.
Аппелласьон:: Haut-Medoc AOC
Категория:: 5-eme Grand Cru Classe
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

В Средние века Шато Кантмерль служило оборонительным укреплением Медока. Имя шато впервые упоминается в документах, относящихся к 1147 году. В архивных записях, датированных 1354 годом, говорится о том, что владелец замка Кантмерль, Понсе де Кантмерль, оплатил долг бочкой кларета. В XVI веке замок был приобретен Жаном де Вильневом, вторым председателем правительства Бордо, и принадлежал его семье на протяжение более чем 300 лет. В 1892 году поместье перешло в руки семьи Дюбо. Это был период расцвета для Шато Кантмерль, но в 1960-70-х годах качество вина стало ухудшаться. В 1981 году замок приобрела страховая компания SMABTP. Были вложены значительные средства, расширены виноградники, построен новый ферментационный зал. Филипп Дамбрин управляет хозяйством с 1993 года. Благодаря энергии и профессионализму Филиппа и команды хозяйства, качество вин Шато Кантмерль существенно возросло за последнее время, и Филипп не собирается останавливаться на достигнутом.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеШато Кантмерль Гран Крю Классе (О-Медок)Франция. Регион Бордо. Год урожая 2016Сорта винограда: каберне совиньон 52%, мерло 39%, каберне фран 5%, пти вердо 4%. Изготовитель: С.С. Шато

Кантмерль (S.C. Chateau Cantemerle), Chateau Cantemerle 33460 Macau (Шато Кантмерль 33460 Мако), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Выдержанный сыр Утка

Отзывы 1