Вино Chateau Carbonnieux Blanc, 2014 г.

белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

Красивого соломенного цвета с зеленоватыми отблесками. В изысканном букете тона лимонной цедры, грейпфрута и жимолости. Среднетелое, с прекрасной кислотностью и свежим послевкусием.

Прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбой на гриле, козьими сырами.

Площадь под белые сорта: 43 га. Почвы: гравий, глина, известняк. Средний возраст лоз: 30 лет.

В течение 9 месяцев в барриках (25% из которых новые) с регулярным батоннажем.

Ручной сбор. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали на природных дрожжах при контролируемых температурах.

По легенде монахи Ордена Святого Креста, владевшие поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, чтобы не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке +Минеральная вода из Карбоньё-. Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода.