Вино Chateau Cheval Blanc, 2009 г., 3 л.

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 113816 Шато Шеваль Блан

Вино Chateau Cheval Blanc, (113816), красное сухое, 2009 г., 3 л, Шато Шеваль Блан цена 952190 рублей

0.0

Оставить отзыв

Страна, регион:: Франция , Бордо
Сахар:: сухое
Виноград:: мерло 55%, каберне фран 42%, каберне совиньон 1%
Производитель:: Chateau Cheval Blanc
Крепость:: 14%
Объем:: 3 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино Petrus, Chateau Petrus, 2007 г.

Франция, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 100156

1 114 990 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

2009 г.

952 190 ₽

нет в наличии

Характеристики

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовым оттенком. Комплексный аромат с тонами спелых черных фруктов и ягод, инжира, слива, табака и ванили. Полнотелое вино с умеренной кислотностью, бархатистыми танинами, свежим плодово-ягодным вкусом переходящим в тон конфитюра. Длительное послевкусие с нюансами малины, ванили и специй.
Гастрономия:

Подавать к дичи, говядине под соусом, а так же к твердым сырам.
Виноградники:

Виноградники расположены на почвах, содержащих железно-рудные и скальные вкрапления. Площадь 37 га. Возраст лоз: 40 лет. Плотность высадки: 6000 лоз/га.
Способ выдержки:

В течение 18 месяцев в новых дубовых бочках. Каждые три месяца вино снимается с осадка.
Способ производства:

Ферментация и мацерация длятся 3-4 недели в нейтральных емкостях при температурном контроле. Перед бутилированием вино осветляется, но не фильтруется.
Это интересно:

Chateau Cheval Blanc – несомненно, одно из лучших и своеобразнейших бордоских вин. Большую часть 20 века оно представляло верхушку иерархической пирамиды сент-эмильонских вин, олицетворяя лучшее вино, которое производится в этом районе. Это единственное хозяйство которое импользует такое количество каберне фран для производства вин. Этот виноград достигает своего зенита на гравийных, песчано-суглинистых почвах Cheval Blanc. В настоящее время хозяйство принадлежит председателю правления группы LVMH Бернару Арно и бельгийскому бизнесмену Альберу Фреру. Управляет хозяйством Пьер Люртон, также является управляющим хозяйства — Chateau d’Yquem.

Регион:: Бордо
Год:: 2009
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 50 лет и более.
Аппелласьон:: Saint-Emilion Grand Cru AOC
Категория:: 1-er Grand Cru Classe "A"
Декантация:: декантация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

В мире существует несколько совершенных вин, и Cheval Blanc в их числе. Мозаика почв делает Cheval Blanc «многогранной личностью». «Petrus — это мерло на глинистой почве. Lafleur — олицетворение каберне фран на гравии, а генетический код Аusone — каберне фран с известняка. Cheval Blanc невозможно определить таким образом из-за разнообразия почв», — объясняет магию Шеваль технический директор Пьер-Оливье Клуэ. Вопреки общему тренду на сокращение объема grand vin, то есть первого вина шато, здесь 75% урожая предназначено для главного вина. Виноградники крупных производителей Бордо неоднородны, но у Cheval Blanc каждый участок подходит для производства grand vin. Для этого вина характерны высокие показатели алкоголя, но при этом Cheval Blanc никогда не бывает тяжелым, сочетая обворожительную роскошь Помроля и элегантную харизму Сент-Эмильона. Управляет хозяйством Пьер Люртон, который также является управляющим хозяйства Chateau d’Yquem.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеШато Шваль Блан Премье Гран Крю Классе (Сент Эмильон)Франция. Регион Бордо. Год урожая 2009Сорта винограда: мерло 55,9%, каберне фран 42,5%, каберне совиньон 1,6%. Изготовитель: Шато

Шваль Блан Сосьете Сивиль (Chateau Cheval Blanc Societe Civile), Chateau Cheval Blanc 33330 Saint Emilion (Шато Шваль Блан 33330 Сент Эмильон), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 14% об. Объем 3л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 0,4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Насыщенное Красные ягоды Слива Специи Малина Полнотелое Черные ягоды

Гастрономия

Утка Мягкий сыр Говядина

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка