Вино Le Petit Cheval Blanc, Chateau Cheval Blanc, 2016 г.

Артикул: 113275 Ле Пти Шваль Блан, Шато Шеваль Блан

Вино Le Petit Cheval Blanc, (113275), белое сухое, 2016 г., 0.75 л, Ле Пти Шваль Блан цена 24490 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Франция , Бордо
Сахар:: сухое
Виноград:: совиньон блан, семильон
Производитель:: Chateau Cheval Blanc
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Le Petit Cheval Blanc, Chateau Cheval Blanc, 2020 г.

Франция, белое, сухое, 0.75 л.

Артикул: 142017

36 490 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — легкое, с яркой кислотностью, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Цвет вина светло-соломенный. В интенсивном аромате ноты манго и маракуйи, тона белых цветов и бергамота. Вкус яркий сбалансированный. В освежающем продолжительном послевкусии оттенки спелых яблок и груш.
Гастрономия:

Можно порекомендовать к салату из морепродуктов, креветкам на гриле, белой жирной рыбе, запеченной в соли, свинине и козьему сыру.
Виноградники:

Лозы белых сортов винограда занимают небольшую часть виноградника размером 8 га, который ранее принадлежал Chateau La Tour du Pin (Saint-Еmilion Grand Cru). Почвы этого участка глинистые в совокупности с песчаными.
Способ выдержки:

В течение 16-18 месяцев на осадке в больших дубовых бочках.
Способ производства:

Виноград собирают вручную. После тщательной сортировки ягод каждый сорт ферментируют отдельно в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температур. Затем вино выдерживают в дубовых бочках в течение 16-18 месяцев.
Это интересно:

На создание белого вина уровня Chateau Cheval Blanc потребовалось 10 лет: от покупки виноградников до первого коммерческого винтажа - Le Petit Cheval Blanc 2014 года.

Регион:: Бордо
Год:: 2016
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 7-10 лет.
Аппелласьон:: Bordeaux AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

В мире существует несколько совершенных вин, и Cheval Blanc в их числе. Мозаика почв делает Cheval Blanc «многогранной личностью». «Petrus — это мерло на глинистой почве. Lafleur — олицетворение каберне фран на гравии, а генетический код Аusone — каберне фран с известняка. Cheval Blanc невозможно определить таким образом из-за разнообразия почв», — объясняет магию Шеваль технический директор Пьер-Оливье Клуэ. Вопреки общему тренду на сокращение объема grand vin, то есть первого вина шато, здесь 75% урожая предназначено для главного вина. Виноградники крупных производителей Бордо неоднородны, но у Cheval Blanc каждый участок подходит для производства grand vin. Для этого вина характерны высокие показатели алкоголя, но при этом Cheval Blanc никогда не бывает тяжелым, сочетая обворожительную роскошь Помроля и элегантную харизму Сент-Эмильона. Управляет хозяйством Пьер Люртон, который также является управляющим хозяйства Chateau d’Yquem.

Теги

Гастрономия

Закуски, салаты и антипасто Рыба Сыр Морепродукты Свинина

Отзывы