Вино Chateau Clement-Pichon, 1997 г.

Вино Chateau Clement-Pichon, 1997 г.

Шато Клеман-Пишон

Артикул: 104012

0
Винтаж:
1 890 ₽
Товара нет в наличии.
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
  • Стилистика вина:

    красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Глубокий рубиновый цвет с пурпурным блеском. В насыщенном букете раскрываются ароматы чернослива, вишни, фиалки и нотки табака. Среднетелое, изысканное, с гибкой структурой и деликатными танинами. В ягодно-фруктовом послевкусии проявляются тонкие нотки дуба.
  • Гастрономия:

    Подавать к красному мясу на гриле, запеченной с ароматными травами баранине, твердым выдержанным сырам.
  • Виноградники:

    Почвы: глубокий гравий на подпочвах, содержащих железо. Площадь виноградника: 25 га. Средний возраст лоз: 25 лет. Урожайность: 6500 лоз/га.
  • Способ выдержки:

    Проводится в дубовых барриках, новых на 50%, в течение 13-16 месяцев.
  • Способ производства:

    Ручной сбор. Двойной триаж (отбор винограда). Полное гребнеотделение. Ферментация проходит в течение 25-30 дней в емкостях из нержавеющей стали. Частичная малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках.
  • Это интересно:

    Купив в 1976 году шато, известное тогда как Chateau Parempuyre, Клеман Файя, решив дать поместью имя Chateau Clement-Pichon (когда-то поместье принадлежало барону Пишону), имел судебную тяжбу с владельцем Chateau Pichon-Lalande, который был против использования этого названия. Конфликт разрешился мирным путем, и в пользу г-на Файя.
Регион:
Бордо
Производитель:
Chateau Clement-Pichon
Объем:
0.75
Год:
1997
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
5-10 лет.
Аппелласьон:
Haut-Medoc AOC
Категория:
Cru Bourgeois
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато Клеман-Пишон (О-Медок) Франция. Регион Бордо. Год урожая 1997 Сорта винограда: мерло, каберне совиньон, каберне фран. Изготовитель: САС Виньобль Клеман Фейят (SAS Vignobles Clement Fayat), Chateau la Dominique - Lieu-dit la Dominique - 33330 Saint Emilion (Шато ля Доминик - Льё-ди ля Доминик - 33330 Сент-Эмильон), Франция. Фактический адрес (адрес производства): Chateau Clement Pichon - 30, avenue du Chateau Pichon - 33290 Parempuyre (Шато Клеман Пишон - 30, авеню дю Шато Пишон - 33290 Парампюир), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более 3 суток.Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Ещё...

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок