Вино Chateau Clerc Milon, 2011 г.
Шато Клер Милон
Артикул: 94538
13 490 ₽
Товара нет в наличии.
- Подача:
- 16–18°С
-
Выдержанный сыр -
Ягненок
-
Стилистика вина:
красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино глубокого малинового цвета с пурпурным оттенком. В ярком, насыщенном аромате раскрываются тона спелой сливы, ежевики с нотками кедра, белого шоколада и черносмородинового ликера. Округлое, гармоничное во вкусе вино с бархатитыми, сладковатыми танинами и продолжительным послевкусием. -
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с пойякским ягненком, мясом под ароматным соусом, стейком, выдержанными сырами. -
Виноградники:
Расположены в Пойяке на площади 41 га. Гравиевые почвы. Плотность посадки 10000 лоз/га. В последнее время доля мерло на виноградниках увеличивается. -
Способ выдержки:
В течение 16-18 месяцев в барриках, 30% из которых новые. Многие баррики берутся в Chateau Mouton. -
Способ производства:
Ручной сбор, двойной триаж (селекция винограда). Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 2-3 недель. Ассамбляж проводится на ранней стадии выдержки. -
Это интересно:
Замок Клер Милон - редкий пример классифицированных шато, не выпускающих "второго" вина.
- Регион:
- Бордо
- Производитель:
- Chateau Clerc Milon
- Объем:
- 0.75
- Год:
- 2011
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 15-20 лет.
- Аппелласьон:
- Pauillac AOC
- Категория:
- 5-eme Grand Cru Classe
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато Клер Милон Гран Крю Классе (Пойяк) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2011 Сорта винограда: каберне совиньон 54%, мерло 37%, каберне фран 7%, пти вердо 1%, карменер 1%. Изготовитель: Барон Филиппин де Ротшильд Г.Ф.А. (Baronne Philippine de Rothschild G.F.A.), Le Pouyalet, 33250 Pauillac (Ле Пуйале, 33250 Пойяк), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более 3 суток. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено
Для этого товара еще не оставлено отзывов.