Вино Chateau Cos d'Estournel, 2008 г.

Этот товар закончился

Артикул: 106201 Шато Кос д'Эстурнель Руж, Шато Кос д'Естурнель

Вино Chateau Cos d'Estournel, (106201), красное сухое, 2008 г., 0.75 л, Шато Кос д'Эстурнель Руж цена 54990 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Франция , Бордо
Сахар:: сухое
Виноград:: каберне совиньон 85%, мерло 13%, каберне фран 2%
Производитель:: Chateau Cos d'Estournel
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Блестящий темно-бордовый цвет и характерные ароматы спелой сливы, вишни, смородины, фиалки, копченостей и лакрицы. Полнотелое, хорошо сложенное и сочное во вкусе, с крепкой структурой, бархатистыми танинами и ягодно-пряными оттенками в длительном послевкусии.
Гастрономия:

Можно порекомендовать к блюдам из дичи под клюквенным соусом, ребрышкам баранины с соусом из зеленого перца.
Виноградники:

Площадь 64 га, средний возраст лоз: 35 лет; почва: гунцийский гравий поверх известняка; плотность посадки: 9500 лоз/га; урожайность: 40 гл/га.
Способ выдержки:

В течение 18-22 месяцев во французских барриках, 80% из которых новые.
Способ производства:

Ферментация в нейтральных емкостях. Фильтрация не проводится.
История этикетки:

На этикетке изображен не замок, а экзотический восточный фасад хозяйственных построек - наиболее часто фотографируемое архитектурное сооружение в Медоке. Название Chateau Cos d'Estournel произошло от старофранцузского слова «Caux», что означает «маленький гравиевый холм», к которому была добавлена фамилия первых упоминаемых владельцев замка.
Это интересно:

Вино Шато Кос Д'Эстурнель неофициально носит название «супер второго» вина - это значит, что по качеству оно приравнивается к винам категории Гран Крю. Своему характеру жесткого и сложного в молодости, и потому долго хранящемуся, и приобретающему необыкновенную изысканность в зрелости, вино шато Кос Д'Эстурнель обязано случаю. В начале XIX века владелец поместья Луи-Гаспар Д'Эстурнель, занимавщийся ввозом арабских скакунов на продажу, послал на восток на одном из кораблей партию своего вина на пробу. Алкоголем продавцы не заинтересовались и отправили его обратно. Каково же было удивление хозяина поместья, когда качество вернувшегося вина в результате его плавания в бочке под жарким солнцем настолько улучшилось, что вино было продано за баснословную цену. С тех пор популярность Шато Кос Д'Эстурнель не падает и по сей день.

Регион:: Бордо
Год:: 2008
Крепость:: 13.5%
Потенциал хранения:: 25-30 лет.
Аппелласьон:: Saint-Estephe AOC
Категория:: 2-eme Grand Cru Classe
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Cos d'Estournel – настоящее украшение пейзажа Медока. Здание, напоминающее восточную пагоду, ошеломляет даже искушенных туристов. Однако впечатляющий фасад не самое главное достоинство замка. Успех на экзотических рынках, способность вин улучшаться со временем, пока все прочие превращались в уксус, сделали шато одним из лидеров Медока. Им всегда руководили проницательные и талантливые люди, поэтому перемены шли только на пользу. Cos d'Estournel работал на опережение. Пересадку виноградников с учетом типов почвы и сортов винограда здесь провели задолго до того, как остальные задумались над необходимостью подобных изменений. Успешное применение нестандартных решений также отличает Cos d'Estournel. В его погребах начали использовать силу гравитации, пока другие шато оснащали производство насосами и прочими новинками техники. Все это позволило смягчить жесткую структуру танинов, свойственную прошлым винтажам. Вино по-прежнему остается главным «бенефициаром времени», улучшаясь в течение десятилетий.

Теги

Гастрономия

Овощи Говядина Грибы

Отзывы 1