Вино Chateau Cos d'Estournel, 2006 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бордо
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне совиньон 78%, мерло 20%, каберне фран 2%
- Производитель:
- Chateau Cos d'Estournel
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
-
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного рубиново-пурпурного цвета. В изысканном аромате переплетаются тона дикой сливы, лакрицы, малины и легкие оттенки табака. Многогранное, утонченное, с великолепной структурой и сбалансированным послевкусием. -
Гастрономия:
Рекомендуется подавать к блюдам из дичи под клюквенным соусом, ребрышкам баранины с соусом из зеленого перца. -
Виноградники:
Площадь 64 га, средний возраст лоз T 35 лет; почва: гунцийский гравий поверх известняка; плотность посадки: 9500 лоз/га; урожайность: 40 гл/га. -
Способ выдержки:
В течение 18-22 месяцев в дубовых бочках (80% новые). Снятие с осадка каждые 3 месяца. -
Способ производства:
Холодная мацерация длится 15-20 дней. Ферментация в бетонных чанах при изменяемой температуре для максимальной экстрадиции танинов. Фильтрация перед выдержкой в бочках и розливом в бутылки. -
История этикетки:
На этикетке изображен не замок, а экзотический восточный фасад хозяйственных построек - наиболее часто фотографируемое архитектурное сооружение в Медоке. Название Chateau Cos d'Estournel произошло от старофранцузского слова «Caux», что означает «маленький гравиевый холм», к которому была добавлена фамилия первых упоминаемых владельцев замка. -
Это интересно:
Вино Шато Кос Д'Эстурнель неофициально носит название «супер второго» вина — это значит, что по качеству оно приравнивается к винам категории Гран Крю. Своему характеру жесткого и сложного в молодости, и потому долго хранящемуся, и приобретающему необыкновенную изысканность в зрелости, вино шато Кос Д'Эстурнель обязано случаю. В начале XIX века владелец поместья Луи-Гаспар Д'Эстурнель, занимавщийся ввозом арабских скакунов на продажу, послал на восток на одном из кораблей партию своего вина на пробу. Алкоголем продавцы не заинтересовались и отправили его обратно. Каково же было удивление хозяина поместья, когда качество вернувшегося вина в результате его плавания в бочке под жарким солнцем настолько улучшилось, что вино было продано за баснословную цену. С тех пор популярность Шато Кос Д'Эстурнель не падает и по сей день.
- Регион:
- Бордо
- Год:
- 2006
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 30-35 лет.
- Аппелласьон:
- Saint-Estephe AOC
- Категория:
- 2-eme Grand Cru Classe
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chateau Cos d'Estournel (Шато Кос д'Эстурнель Руж) по цене 40010 рублей
Читать дальше