Вино Chateau d'Esclans, 2018 г.

Вино Chateau d'Esclans, 2018 г.

Шато д'Эсклан

Артикул: 117169

0
11 490 ₽
  • Стилистика вина:

    розовое - фруктовое, с частичной выдержкой в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино нежно-лососевого цвета с кристальным блеском. В аромате доминируют тона белого персика, вишни, оттенки теплого камня и мела. Прекрасно структурированное, с живой кислотностью и элегантным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Можно порекомендовать в качестве аперитива, к легким салатам, спарже под сливочным соусом и молодым сырам.
  • Виноградники:

    Почвы: мергель. Экспозиция: юго-восток. Возраст лоз: 30-80 лет.
  • Способ выдержки:

    50% вина выдерживается в бочках, 50% в емкостях из нержавеющей стали в течение 5 месяцев.
  • Способ производства:

    Сбор винограда вручную до полудня. Тройной триаж (сортировка) вручную, оптически и с помощью электронной машины. Гребнеотделение и мягкое дробление при температуре 7-8°С. Самотек и сусло первого отжима ферментируют частично в дубовых бочках (600 л), частично в емкостях из нержавеющей стали. Мацерация не проводится.
Регион:
Прованс
Производитель:
Chateau d'Esclans
Объем:
1.5
Год:
2018
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
3-7 лет.
Аппелласьон:
Cotes de Provence AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Ничего не найдено

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок

Chateau d'Esclans располагается в винодельческой деревушке Ля Мотт в Провансе. Здание шато XIX века окружено 280 га земли. Управляет хозяйством Саша Лишин, сын Алексиса Лишина — русского эмигранта, оказавшего значительное влияние на виноделие Франции. Для создания линейки розе Саша пригласил старого друга семьи — знаменитого энолога Патрика Леона, который до этого 20 лет проработал в великом Сhateau Mouton Rothschild. Вместе им удалось вывести производство розовых вин Прованса на новый качественный уровень. Сегодня розе от Chateau d'Esclans представлены в лучших ресторанах мира, пятизвездочных отелях и бутиках.