Вино Garrus, Chateau d'Esclans, 2014 г.

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 97154 Гаррю, Шато д'Эсклан

Вино Garrus, (97154), розовое сухое, 2014 г., 0.75 л, Гаррю цена 31030 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Франция , Прованс
Сахар:: сухое
Виноград:: гренаш, ролль
Производитель:: Chateau d'Esclans
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Шампанское Rose de Blancs Premier Cru Brut в подарочной упаковке, Pierre Gimonnet & Fils

Франция, розовое, брют, 0.75 л.

Артикул: 142443

12 990 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

2014 г.

31 030 ₽

нет в наличии

Характеристики

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

розовое — фруктовое, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики:

Бледный розовый цвет с оранжевым блеском и яркие, сладковатые ароматы апельсиновых цукатов, малины, абрикоса, меда и ванили. Полнотелое, объемное и сочное во вкусе, с плотной шелковистой текстурой, освежающей кислинкой и пряными оттенками в долгом послевкусии.
Гастрономия:

Вино прекрасно сочетается с рагу из бобов с птицей или мясом, блюдами из курицы с пряностями, гребешками, густым овощным супом, мясом утки, карпаччо из говядины.
Виноградники:

Для производства этого вина используются ягоды с особо престижных виноградников. Лучшие участки отданы под старые лозы, представленные, главным образом, сортами гренаш и ролль. Почвы: мергель. Экспозиция: юг, юго-восток. Возраст лоз: 80 лет.
Способ выдержки:

На осадке в течение 10 месяцев во французских дубовых баррелях, 50% из которых новые.
Способ производства:

Сбор проводится при максимальной зрелости ягод только в утреннее время. Тройной триаж. Используется сусло-самотек (90%) и сусло первого отжима (10%). Мацерация не проводится. Винификация проходит в новых и двухлетних бочках (600 л) при температурном контроле.
История этикетки:

"Гаррю" – это название виноградника со старыми лозами гренаша, и так же зовут собаку Саши Лишина.
Это интересно:

Основной секрет винодельни Шато д'Эсклан кроется в использовании бургундских бочек вместо стальных чанов. Патрик Леон (недавно оставивший пост винодела Шато Мутон-Ротшильд) был поражен, увидев установленные внутри бочек охлаждающие трубки. Это ноу-хау позволяет поддерживать очень низкие температуры во время брожения, которое длится не меньше месяца.

Регион:: Прованс
Год:: 2014
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 10-15 лет.
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Уникальное хозяйство Шато д’Эсклан расположилось между двумя горными грядами, на краешке винодельческой деревушки Ля Мотт. Здание шато XIX века окружено 280 га земли. Управляет хозяйством Саша Алексис Лишин, сын знаменитого Алексиса Лишина, представителя первой волны русской эмиграции, наиболее влиятельной фигуры в мире французского виноделия XX века. Для создания по-настоящему серьезного вина, достойного быть легендой, Саша пригласил старого друга семьи Патрика Леона, который недавно оставил пост главного винодела шато Мутон-Ротшильд. Вместе они разработали линейку вин rose, не уступающих друг другу в качестве, винифицированных по бургундским технологиям, все они в аппелласьоне Cotes de Provences: Garrus, Les Clans, Chateau D’Esclans, Whispering Angel. Первый же винтаж 2006 получил от Wine Spectator оценку outstanding, а топовое вино продавалось более чем за 100 евро. Вина шато д’Эсклан тут же были раскуплены владельцами дорогих яхт, стоящих в портах Канн и Сан-Тропе.

Теги

Гастрономия

Курица Утка

Отзывы 1