Одно из лучших розе, что удавалось пробовать. Многогранное, прекрасно сбалансированное, развивающееся во вкусе... клубнично-земляничная свежесть с небольшими цитрусовыми нотками в послевкусии
Вино Rock Angel, Chateau d'Esclans, 2020 г.
- Страна, регион:
- Франция, Прованс
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- гренаш, ролль (верментино)
- Производитель:
- Chateau d'Esclans
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
розовое — фруктовое, с частичной выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Ассамбляж красного гренаша и белого ролля (верментино) рождает вино светлого серовато-розового цвета с интригующими ароматами апельсиновой цедры, дыни, вишни, персика и устричной раковины. Полнотелое, чистое и обволакивающее во вкусе, освежающее, с энергичным, взрывным характером, шелковистой текстурой и минеральными оттенками в долгом сочном послевкусии. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать в качестве аперитива, к легким салатам, спарже под сливочным соусом и молодым сырам. -
Виноградники:
Почвы: мергель. Экспозиция: юго-восток. Возраст лоз: 30-80 лет. -
Способ выдержки:
50% вина выдерживается в бочках, 50% в емкостях из нержавеющей стали в течение 5 месяцев. -
Способ производства:
Сбор винограда вручную до полудня. Тройной триаж (сортировка) вручную, оптически и с помощью электронной машины. Гребнеотделение и мягкое дробление при температуре 7-8°С. Самотек и сусло первого отжима ферментируют частично в дубовых бочках (600 л), частично в емкостях из нержавеющей стали. Мацерация не проводится. -
История этикетки:
Шато д'Эсклан с винтажа 2014 переименовали вино Chateau d'Esclans в Rock Angel.
- Регион:
- Прованс
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 5 лет.
- Аппелласьон:
- Cotes de Provence AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Вкус
Винтаж: 2018 г.
Комментарий
Восторга не испытал. Комментаторы выше перехвалили. В целом вкусное, но не стоит этих денег точно.
Вкус
Винтаж: 2019 г.
Комментарий
Одно из лучших розе, что удавалось пробовать. Многогранное, прекрасно сбалансированное, развивающееся во вкусе... клубнично-земляничная свежесть с небольшими цитрусовыми нотками в послевкусии
Винтаж: 2019 г.
Комментарий
Идеальное розовое. И самостоятельно, и в качестве сопровождения - везде прекрасно.
Винтаж: 2018 г.
Комментарий
Прекрасное вино. Раньше не знал его. Очень освежающее и легкое. Прекрасно подойдет ко всем блюдам. Обязательно куплю еще
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Rock Angel (Рок Энджел) по цене 7990 рублей
Восторга не испытал. Комментаторы выше перехвалили. В целом вкусное, но не стоит этих денег точно.