Вино The Palm by Whispering Angel, Chateau d'Esclans, 2017 г.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
розовое — легкое, освежающее, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Легкое и деликатное вино бледно-розового цвета с тонким ароматом красных ягод, дополненных тонами персика и лепестков розы. Мягкое во вкусе с гармоничной кислотностью и ярким ягодным послевкусием. -
Гастрономия:
Вино прекрасно в сочетании с легкими салатами, рататуйем, севиче, рыбой, приготовленной на гриле, холодными мясными закусками. -
Виноградники:
Сбор урожая проводится с наилучших участков аппелласьона Coteaux d'Aix-en-Provence AOC. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали. -
Способ производства:
Сбор урожая проводится вручную только при оптимальной зрелости ягод. Тщательный тройной триаж вручную и оптически. Мацерация проводится при 10-12°C. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. -
Это интересно:
Для создания линейки вин rose Саша Лишин (владелец хозяйства) пригласил старого друга семьи Патрика Леона, имеющего колоссальный опыт в создании великих вин (Сhateau Mouton Rothschild в Пойяке, Opus One в Калифорнии, Almaviva в Чили).
- Регион:
- Прованс
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 2-3 года.
- Аппелласьон:
- Coteaux d'Aix-en-Provence AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар The Palm by Whispering Angel (Зе Палм бай Уисперинг Энджел) по цене 4130 рублей
Читать дальше