Вино Chateau d'Yquem, 1996 г.

Артикул: 96520 Шато д'Икем
Рейтинг SW
5.0
WS 96
JR 18
RVF 18
Страна, регион:
Франция
Вино:
белое
Сахар:
сладкое
Виноград:
семильон, совиньон блан
Производитель:
Chateau d'Yquem
Крепость:
14%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Винтаж:
1996 г. – 46 490 ₽
в наличии
1996 г. – 46 490 ₽
в наличии
2008 г. – 53 490 ₽
в наличии
2017 г. – 72 990 ₽
нет в наличии
2015 г. – 72 990 ₽
нет в наличии
1998 г. – 44 990 ₽
нет в наличии
2006 г. – 84 990 ₽
нет в наличии
1999 г. – 44 990 ₽
нет в наличии
2007 г. – 84 990 ₽
нет в наличии
2011 г. – 74 990 ₽
нет в наличии
2006 г. – 84 990 ₽
нет в наличии
2008 г. – 53 490 ₽
нет в наличии
2008 г. – 53 490 ₽
нет в наличии
2005 г. – 84 990 ₽
нет в наличии
Ещё винтажи
46 490 ₽
Выгода
Бонусы — с каждым заказом
Диалог
Всегда на связи, поможем с любым вопросом
Ассортимент
35+ винотек: Москва, Петербург, Ростов-на-Дону
Экспресс-сервис
Закажите до 20:00 — организуем на следующий день
Рейтинг SW
5.0
WS 96
JR 18
RVF 18
Винный аноним 01 ноября 2020

Роскошный дижестив, прекрасно без сопровождения.

5
Характеристики
Подача:
12–14°С

  • Стилистика вина:

    белое - сладкое, мощное, с хорошим балансом

  • Дегустационные характеристики:

    Вино насыщенного золотистого цвета с необыкновенной глубиной и восхитительным блеском. В бокале раскрывается сладкими ароматами тропических фруктов (манго, гуавы и ананаса) в сочетании с оттенками красного апельсина и кленового сиропа. Многогранную палитру ароматов дополняют нежные нотки крем-брюле, ванили и меда. Во вкусе вино густое и объемное, с мягкой кремовой текстурой и отличным балансом сладости и кислотности. В нежном продолжительном послевкусии слышны нотки миндаля, печеного яблока и акации. Настоящее солнце в бокале!

  • Гастрономия:

    Великолепный дижестив. Особенно хорошо сочетается с голубыми сырами, фуа-гра, а также с десертами: бланманже, печеные груши, яблочный пирог.

  • Способ выдержки:

    В новых бочках из французского дуба в течение 42 месяцев. Каждые 3 месяца вино снимается с осадка, два раза в неделю производят долив. Розлив в бутылки проводят весной на 4-ый год после сбора урожая.

  • Способ производства:

    Урожай собирается вручную по ягодке в несколько этапов на протяжении трех месяцев, начиная с конца сентября. Каждый вечер виноград прессуется и отправляется в новые дубовые бочки небольшими партиями для проведения ферментации. Алкогольная ферментация проходит от двух до шести недель при температуре 20°С.

  • Это интересно:

    Уже в 17 веке виноделам был известен секрет позднего сбора и производства сладких вин. Тем не менее, сущность самого важного компонента десертных вин - благородной плесени, стала вполне понятна и оценена лишь в 19 веке. В Chateau D'Yquem сладкие вина начали производить только с 1859 года. По одной легенде, то великое сладкое вино, которое мы имеем сейчас, получилось случайно. В 1847 году урожай был собран поздно, и вино из сушеных сморщенных ягод, посчитав не достойным продажи, убрали подальше в погреб и забыли. Открыл же удивительный вкус этого вина десять лет спустя великий князь Константин, брат Александра II, гостя в поместье. Вторая легенда довольно прозаична: некий немец Фоке, живший в соседнем поместье, был родом из рейнской винодельческой области и знал о влиянии благородной плесени на ягоды винограда.
Вино защищённого наименования места происхождения белое сладкое Шато д'Икем (Сотерн)
Регион:
Бордо
Год:
1996
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
40-45 лет.
Аппелласьон:
Sauternes AOC
Категория:
1-er Grand Cru Superieur
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Все отзывы (1)

5,0

2 оценки

Винный аноним 01 ноября 2020
Восторг!

Вкус

Ароматное

Винтаж: 2008 г.

Комментарий

Роскошный дижестив, прекрасно без сопровождения.

0

5,0

2 оценки

Алкогольная продукция, представленная на сайте http://www.simplewine.ru/ может быть приобретена только в пункте выдачи или в одной из винотек, расположенных в городах Москва, Санкт-Петербург и Ростов-на-Дону.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.