Вино Chateau du Gazin (Canon Fronsac), 2019

Артикул: 146015 Шато дю Газан

Вино Chateau du Gazin (Canon Fronsac), (146015), красное сухое, 2019, 0.75 л, Шато дю Газан цена 3490 рублей

3.0

1 оценка

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Бордо
Сахар:: сухое
Виноград:: мерло 85%, каберне совиньон 10%, каберне фран 5%
Производитель:: Chateau du Gazin
Крепость:: 14.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

3 490 ₽

2019 г.

3 490 ₽

только в винотеке

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Танины 4

Тело 4

Регион

Бордо

Аппелласьон

Canon Fronsac AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

Более 10 лет

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Франция, Бордо

Сахар

сухое

Виноград

мерло 85%, каберне совиньон 10%, каберне фран 5%

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

Более 10 лет

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Мясные закуски. Блюда из красного и белого мяса. Шоколадные десерты. Сыры.

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Гранатовый цвет с рубиновыми отблесками. Сложный аромат с тонами чёрной смородины, ежевики, вишни, со смолистыми и поджаренными оттенками. Сбалансированное, полнотелое вино с бархатистой текстурой, мягкими и тающими танинами и обволакивающей кислотностью. Сфокусированный вкус с оттенками кофе, чёрной смородины, черники и кедра, развивающихся в длительном минеральном послевкусии.

Виноградники

24 га расположены в Канон-Фронсаке и 6 га во Фронсаке. Лозы растут на склонах с глинисто-известняковыми почвами и обращены на юго-восток. Средний возраст лоз – 35 лет. На винограднике применяют методы органического возделывания.

Способ выдержки

12 месяцев в дубовых бочках, затем 12 месяцев в бетонных ёмкостях.

Способ производства

Ручной сбор винограда, полное отделение гребней, сортировка на вибрационном столе. Ферментация в стальных ёмкостях при температуре 26°С с использованием натуральных и специальных дрожжей в течение 15—20 дней.

Это интересно

Chateau du Gazin — глубокое вино со сложным ароматическим профилем из региона с богатой историей. В XVII веке Фронсак стал герцогством печально известного кардинала де Ришелье. Его внучатый племянник Луи-Франсуа Арман дю Плесси (известный государственный деятель, который также принял титул герцога де Ришелье) популяризировал вина Фронсака и Канон-Фронсака при королевском дворе в Версале. К концу 18-го века торговцы вином из Либурна засадили большую часть виноградников в современном Фронсаке и улучшили качество вин, которые и без того продавались по высоким ценам. По словам известного географа и специалиста по винам Бордо Анри Энжальбера, писавшего в начале 1980-х годов, регион Фронсак стал исторической колыбелью великих вин Либурне.

Теги

Вкус

Полнотелое Смородина Минеральное Мягкие танины Бархатистые танины Черника Элегантное

Гастрономия

Говядина Курица Сыр Десерты и выпечка

Отзывы