Вино Chateau Ducru-Beaucaillou, 1983 г.

Артикул: 128391 Шато Дюкрю-Бокайю
Характеристики
  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Глубокий рубиново-красный цвет и насыщенные ароматы фиалки, вишни, ментола, кокоса и обожженного дуба. Полнотелое, плотное хорошо структурированное во вкусе, с гибкой текстурой, бархатистыми танинами и оттенками ягод и лакрицы в долгом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Хорошо сочетается с рагу из телятины, уткой под соусом с трюфелями, выдержанными сырами.
  • Виноградники:

    Площадью 75 га расположены на небольшом холме, спускающемся к Жиронде, между виноградниками шато Латур на севере и шато Бешвель на юге. Почва: глубокий слой гравия с вкраплением крупной гальки округлой формы. Средний возраст лоз: 35 лет. Плотность посадки: 10 000 лоз/га.
  • Способ выдержки:

    В течение 18 месяцев во французских барриках, более 50% из которых новые.
  • Способ производства:

    Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Ферментация в стальных емкостях с применением ремонтажа при температуре не выше 28°C. Малолактическая ферментация проводится в нейтральных емкостях
  • Это интересно:

    Являясь когда-то частью поместья Шато Бешвель, Шато Дюкрю-Бокаю уже в 18 веке заслужило репутацию великого поместья, а вина хозяйства уже тогда оценивались выше вин его небезызвестного соседа.
Регион:
Бордо
Год:
1983
Крепость:
12.5%
Потенциал хранения:
20-25 лет.
Аппелласьон:
Saint-Julien AOC
Категория:
2-eme Grand Cru Classe
Декантация:
декантация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
В 2020 году шато Ducru-Beaucaillou отметило 300-летний юбилей. За этот отрезок времени здесь поменялось многое, однако Ducru-Beaucaillou по-прежнему остается самым «семейным» хозяйством Медока. Нынешний владелец Брюно Бори родился и вырос в шато, но первая часть его жизни не была связана с виноделием. Когда родовое гнездо осталось без попечения старшего поколения, он взял на себя ответственность за семейное дело. Бори начал обновлять и совершенствовать принятые в Ducru-Beaucaillou подходы. Электронные датчики на виноградниках, оптические сортировщики — все эти нововведения превратили традиционное шато в винодельню «завтрашнего дня». Использование большого количества новых бочек для выдержки (70-90%) — одна из отличительных черт Ducru-Beaucaillou, позволяющая получать вина с шелковистыми и гладкими танинами.
Написать отзыв
Оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chateau Ducru-Beaucaillou (Шато Дюкрю-Бокайю) по цене 63470 рублей