• Стилистика вина:

    красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Насыщенный темно-рубиновый цвет. В ярком аромате раскрываются тона черной смородины, сладкой сливы и лакрицы, элегантно переплетаясь с оттенками дуба и подлеска. Округлое, прекрасно сбалансированное, с бархатными танинами во вкусе и легкими минеральными нотками в изящном, продолжительном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Прекрасно в сочетании с пернатой дичью под красным соусом, рагу из белого мяса, выдержанными сырами.
  • Виноградники:

    49 га располагаются на небольшом холме, спускающимся к Жиронде, между виноградниками Шато Латур на севере и Шато Бешвель на юге. Почва представляет собой глубокий слой гравия с вкраплением крупной гальки округлой формы, от которой и произошло название хозяйства (+beau caillou- – красивая галька). Средний возраст лоз: 40 лет. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га.
  • Способ выдержки:

    в течение 18 месяцев во французских барриках, более 50% из которых новые. Осветление яичным белком.
  • Способ производства:

    Сбор винограда осуществляется вручную, полное гребнеотделение, ферментация в стальных емкостях с применением ремонтажа. Малолактическая ферментация проводится.
  • Это интересно:

    Впервые виноградник на территории нынешнего замка был разбит в конце XVIII века, когда поместье называлось Бержерон. Виноградник уже тогда был известен и как "Бокайю", что значит "прекрасные камешки", т. е. он располагался на глубоком гравии, придающем винам Медока особое качество. Некто Бертран Дюкрю добавил свое имя к названию Бокайю после того, как приобрел шато в 1795 году. Дюркю-Бокайю входит в группу "супервторых" поместий, вина которых всегда оцениваются несколько выше, чем обычные вина второй категории.
Регион:
Бордо
Производитель:
Chateau Ducru-Beaucaillou
Объем:
0.75
Год:
2007
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
15-20 лет.
Аппелласьон:
Saint-Julien AOC
Категория:
2-eme Grand Cru Classe
Декантация:
декантация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино географического наименования красное сухое Дюкрю-Бокайю Гран Крю Классе (Сен-Жюльен) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2007 Впервые этот виноградник был разбит в конце XVIII века и был уже тогда известен как «Бокайю», что означает «прекрасные камушки». Он располагался на глубоком гравии, придающем винам Медока особое качество. Насыщенный темно-рубиновый цвет. В ярком аромате раскрываются тона черной смородины, сладкой сливы и лакрицы, элегантно переплетаясь с оттенками дуба и подлеска. Округлое, прекрасно сбалансированное, с бархатными танинами во вкусе. Сорта винограда: каберне совиньон 90%, мерло 10%. Изготовитель: Ж-Э Бори С.А (J-E Borie S.A), 33250 Saint - Julien, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52836-2007 п.п. 4.1.3.6, 4.1.3.7, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Ещё...

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок