Вино Le Clos, Chateau Fuisse, 2015 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Chateau Fuisse
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Франция, белое, сухое, 0.75 л.
Артикул: 147078-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Красивый золотисто-соломенный цвет. Ароматы спелых яблок, айвы, цитрусовых фруктов и грейпфрута. Богатое, объемное во вкусе вино, с шелковистой текстурой, идеальным балансом кислотности и освежающим, продолжительным послевкусием. -
Гастрономия:
Отличное сопровождение к фуа-гра, блюдам из морской рыбы, омарам и белому мясу птицы. -
Виноградники:
Площадь виноградника: 2.7 га монопольное владение. Подножие холма составляет глина, что придает вину текстуру. В среднем слое преобладает каменный мергель, подчеркивая тонкость с цитрусовыми нотами. В верхней части участка белый известняковый сланец (Юрского периода), придающий тонкие ноты ментола и белых цветов. Восточная экспозиция. Старые лозы (от 35 до 85 лет) концентрируют питательные элементы, обеспечивая высокий уровень экспрессии в вине. -
Способ выдержки:
Непродолжительная выдержка в дубовых бочках, 30% из которых новые. -
Способ производства:
Ручной сбор. Очень медленное прессование. Ферментация в бочках из нового дуба при контролируемой температуре. После алкогольной проводится малолактическая ферментация, чтобы придать винам сбалансированность и округлость. -
Это интересно:
Ле Кло - монопольный виноградник Шато-Фюиссе, являющийся неотъемлемой частью хозяйства с момента его приобретения семьей Винсент в 1862 году.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Le Clos (Пуйи-Фюиссе Ле Кло) по цене 13490 рублей
Читать дальше