Восстановление пароля
Укажите ваш логин или E-mail
Вино Chateau Gilette Creme de Tete, 0.75 л., 1988 г.
WS 95
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий
100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают
внимание
как
специалисты, так и любители.
Артикул: 108159, Шато Жилет Крем де Тет
Винтажи и объемы
| Производитель: | Chateau Gilette |
| Регион: | Бордо |
| Объём: | 0.75 л. |
| Год: | 1988 |
| Крепость: | 14% |
| Температура подачи от и до: | 10 - 12° |
| Потенциал хранения: | 40-50 лет. |
| Аппелласьон: | Sauternes AOC |
| Категория: | Appellation d'Origine Controlee (AOC) |
| Декантация: | не рекомендуется |
| Выдержка в ёмкости: | Нейтральная емкость |
| Стилистика: | белое - сладкое, комплексное, элегантное, выдержанное в нейтральной емкости |
| Кол-во в упаковке: | 1 |
| Рейтинг WS: | 95 |
| Виноградники: | Площадь: 4,5 га. Почвы: песок и гравий на каменисто-глинистых подпочвах. |
| Гастрономия: | Прекрасно сочетается с нежными фруктовыми десертами, бисквитными и песочными пирожными, фуа-гра и голубыми сырами. |
| Дегустационные характеристики: | Густой золотисто-персиковый цвет и выразительные ароматы зеленого чая, миндаля, апельсиновых цукатов, манго и марципана. Полнотелое, объемное и роскошное во вкусе, со сливочной текстурой, сбалансированной кислотностью и оттенками тропических фруктов в долгом послевкусии. |
| Способ выдержки: | В нейтральных емкостях не менее 17-18 лет. |
| Способ производства: | Очень мягкое прессование при помощи пневматического пресса. Медленная ферментация в стальных емкостях при строгом температурном контроле. Используются только природные дрожжи. Бутилируют вино после 20-летней выдержки. |
Это интересно
Шато Жилет - это исключительные вина, производимые только в лучшие годы (почти за 70 лет существования шато было выпущено всего около 20 миллезимов). Из-за особенности шато не выпускать вина в продажу раньше 20 лет, владелец замка, Кристиан Медвиль, получил прозвище "антиквар Сотерна". Нынешняя владелица Жюли Гоне-Медвиль, наследница многолетней семейной традиции, не выпустила еще ни одного собственного сотерна: все, что находится сейчас в бутылках под маркой Chateau Gilette, было создано ее родителями.Вино защищённого наименования места происхождения белое сладкое Шато Жилет (Сотерн) Франция. Регион Бордо. Год урожая 1988 Сорта винограда: семильон, совиньон блан, мюскадель. Изготовитель: ССЕА Жюли Гоне-Медвиль (SCEA Julie Gonet-Medeville), 4 Rue du Port 33210 Preignac (4 Рю дю Пор 33210 Преньяк), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более 3 суток. Алк. 14% об. Объем 0.75л. Сахар 110.4 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 11г / 123 Ккал / 515 кДж.
не заполнены поля формы
Добавить отзыв
Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.
Спасибо, что делитесь вашим опытом.
Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.
Почти за семьдесят лет существования шато было выпущено всего около 20 миллезимов. Самый молодой на сегодня - 1985 год. Это объясняется тем, что все вина проходят выдержку не менее 18 лет в бетоне. «Дуб не совместим с сотерном и с миллезимной стилистикой Chateau Gilette» - так считает его нынешняя владелица Жюли Гоне-Медвиль, наследница многолетней семейной традиции, восходящей ко Второй мировой войне. Жюли не выпустила еще ни одного собственного сотерна: все, что находится сейчас в бутылках под маркой Chateau Gilette, было создано ее родителями, и особенно дедом Рене Медвилем. Отправившись на войну в 1940 году, он сказал бабушке Жюли: «Сотерн залит в бетонные чаны, ничего не трогай». Франция войну проиграла, дедушка вернулся довольно скоро. Но ни бутылок, ни пробок, ни бочек не было, уже разлитые вина конфисковывали фашисты, да и первые послевоенные годы были не легче. Вышло так, что миллезим 1937 года провел в бочках больше десяти лет. Разлив же его к концу 1940-х, хозяева заметили невероятную тонкость,
