Вино Chateau Gilette Creme de Tete, 1988 г.

Вино Chateau Gilette Creme de Tete, 1988 г.

Шато Жилет Крем де Тет

Артикул: 108159

0
WS
95
1988 г. – 31 990 ₽
1990 г. – 24 990 ₽
1989 г. – 21 990 ₽
Показать ещё
31 990 ₽
Подача:
10–12°С
  • Десерты и выпечка
  • Мягкий сыр

  • Стилистика вина:

    белое - сладкое, комплексное, элегантное, выдержанное в нейтральной емкости

  • Дегустационные характеристики:

    Густой золотисто-персиковый цвет и выразительные ароматы зеленого чая, миндаля, апельсиновых цукатов, манго и марципана. Полнотелое, объемное и роскошное во вкусе, со сливочной текстурой, сбалансированной кислотностью и оттенками тропических фруктов в долгом послевкусии.

  • Гастрономия:

    Вино прекрасно сочетается с нежными фруктовыми десертами, бисквитными и песочными пирожными, а также фуа-гра и голубыми сырами.

  • Виноградники:

    Площадь виноградников: 4,5 га. Почвы: песок и гравий на каменисто-глинистых подпочвах.

  • Способ выдержки:

    В нейтральных емкостях не менее 17-18 лет. Бутилируют вино после 20-летней выдержки.

  • Способ производства:

    Покрытый благородной плесенью ("Botrytis Cinerea") виноград собирают вручную, буквально по ягодке, отбирая только самые лучшие. Очень мягкое прессование при помощи пневматического пресса. Медленная ферментация проходит в стальных емкостях при строгом температурном контроле. Используются только природные дрожжи.

  • Это интересно:

    Шато Жилет - это исключительные вина, производимые только в лучшие годы урожая (почти за семьдесят лет существования шато было выпущено всего около 20 миллезимов, самый молодой на сегодня - 1985 года урожая) . Из-за особенности шато не выпускать вина в продажу раньше 20 лет, владелец замка, Кристиан Медвиль, получил прозвище "антиквар Сотерна". Нынешняя владелица Жюли Гоне-Медвиль, наследница многолетней семейной традиции, не выпустила еще ни одного собственного сотерна: все, что находится сейчас в бутылках под маркой Chateau Gilette, было создано ее родителями, и особенно дедом Рене Медвилем.
Регион:
Бордо
Производитель:
Chateau Gilette
Объем:
0.75
Год:
1988
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
40-50 лет.
Аппелласьон:
Sauternes AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Нейтральная емкость
Вино защищённого наименования места происхождения белое сладкое Шато Жилет (Сотерн) Франция. Регион Бордо. Год урожая 1988 Сорта винограда: семильон, совиньон блан, мюскадель. Изготовитель: ССЕА Жюли Гоне-Медвиль (SCEA Julie Gonet-Medeville), 4 Rue du Port 33210 Preignac (4 Рю дю Пор 33210 Преньяк), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более 3 суток. Алк. 14% об. Объем 0.75л. Сахар 110.4 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 11г / 123 Ккал / 515 кДж.
Ещё...
Винотека & ресторан SimpleWine&Kitchen на Кузнецком
Адрес м. Кузнецкий мост, ул. Неглинная, 8/10
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6585
Время работы винотека: с 11.00 до 23.00
ресторан: ВС-ЧТ 12.00-00.00,
ПТ-СБ 12.00-02.00
Винотека & ресторан SimpleWine&Kitchen на Лесной
Адрес м. Белорусская, ул. Лесная, 20, стр. 6
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6542
Время работы винотека: с 11.00 до 23.00
ресторан: ВС-ЧТ 12.00-00.00,
ПТ-СБ 12.00-02.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок