Chateau Gilette Creme de Tete

Вино Chateau Gilette Creme de Tete, 1989 г.

Шато Жилет Крем де Тет

Артикул: 96837

WS
94
RP
93
1989 г. – 16 493 ₽
Показать ещё
16 493 ₽ 21 990 ₽
- 25% 7 дней
Подача:
10–12°С
  • Дегустационные характеристики:

    Вино цвета старого золота. Многогранное, необыкновенно изысканное с тонами зеленого чая, личи, зеленой сливы и пюре манго на фоне оттенков аниса, марципана, пчелиного воска и дыма. Все нюансы во вкусе равномерно перетекают друг в друга. Послевкусие длительное и чистое с нотками тмина и зеленого миндаля. Вино невероятно глубокое, но при этом тонкое и элегантное.
  • Гастрономия:

    Вино прекрасно сочетается с нежными фруктовыми десертами, бисквитными и песочными пирожными, а также фуа-гра и голубыми сырами.
  • Виноградники:

    Площадь виноградников: 4,5 га. Почвы: песок и гравий на каменисто-глинистых подпочвах.
  • Способ выдержки:

    В нейтральных емкостях не менее 17-18 лет. Бутилируют вино после 20-летней выдержки.
  • Способ производства:

    Покрытый благородной плесенью ("Botrytis Cinerea") виноград собирают вручную, буквально по ягодке, отбирая только самые лучшие. Очень мягкое прессование при помощи пневматического пресса. Медленная ферментация проходит в стальных емкостях при строгом температурном контроле. Используются только природные дрожжи.
  • Это интересно:

    Шато Жилет - это исключительные вина, производимые только в лучшие годы урожая (почти за семьдесят лет существования шато было выпущено всего около 20 миллезимов, самый молодой на сегодня - 1985 года урожая) . Из-за особенности шато не выпускать вина в продажу раньше 20 лет, владелец замка, Кристиан Медвиль, получил прозвище "антиквар Сотерна". Нынешняя владелица Жюли Гоне-Медвиль, наследница многолетней семейной традиции, не выпустила еще ни одного собственного сотерна: все, что находится сейчас в бутылках под маркой Chateau Gilette, было создано ее родителями, и особенно дедом Рене Медвилем.
Регион:
Бордо
Производитель:
Chateau Gilette
Объем:
0.75
Год:
1989
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
40-50 и более лет.
Аппелласьон:
Sauternes AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Нейтральная емкость
Вино защищённого наименования места происхождения белое сладкое Шато Жилет (Сотерн) Франция. Регион Бордо. Год урожая 1989 Вино цвета старого золота. Многогранное, необыкновенно изысканное с тонами зеленого чая, личи, зеленой сливы и пюре манго на фоне оттенков аниса, марципана, пчелиного воска и дыма. Сорта винограда: семильон 90%, совиньон блан 8%, мюскадель 2%. Изготовитель: ССЕА Жюли Гоне-Медвиль (SCEA Julie Gonet-Medeville), 4 Rue du Port 33210 Preignac (4 Рю дю Пор 33210 Преньяк), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более 3 суток.Алк. 14% об. Объем 0.75л. Сахар 110.4 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 11г / 123 Ккал / 515 кДж.
Ещё...
Винотека SimpleWine Валовая
Адрес м. Павелецкая, ул. Валовая, 11/19
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6538
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Никольская
Адрес м. Лубянка, ул. Никольская, 10/2с2Б
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6598
Время работы с 10.00 до 23.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок