Вино Chateau les Carmes Haut-Brion (Pessac-Leognan), 2014 г.
Шато Ле Карм О-Брион
Артикул: 111528
Винтаж:
13 990 ₽
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Изысканный пурпурный цвет с рубиновым оливом. Букет вина раскрывается свежими ягодными ароматами черной и красной смородины, малины, которые обрамлены аппетитными дымными нотами. Во вкусе превалируют мощные, но великолепно структурированные танины, а в длительном, резонируюшем послевкусии доминирует пряный, яркий аромат аниса. -
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с самыми изысканными блюдами из дичи, ягненка или говядины под ягодным соусом, тушеным кроликом, выдержанными сырами. -
Виноградники:
Общая площадь виноградников: 5 га. Урожайность: 40 гл/га. Плотность посадки: 10000 лоз/га. Средний возраст лоз: 35 лет. На виноградниках практикуются органические практики. -
Способ выдержки:
В течение 18 месяцев в дубовых бочках, на 50% новых. -
Способ производства:
Виноград собирается вручную, проводится тройной триаж (селекция винограда) и полное гребнеотделение. Алкогольная ферментация осуществляеются в емкостях из нержавеющей стали в специальных емкостях, разработанных Жаном-Бернаром Дельмасом и Эмилем Пейно в 1961 году. Осветление проводится яичным белком.
- Регион:
- Бордо
- Производитель:
- Chateau Les Carmes Haut-Brion
- Объем:
- 0.75
- Год:
- 2014
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 15-17 лет.
- Аппелласьон:
- Pessac-Leognan AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато ле Карм О-Брион (Пессак-Леоньян) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2014 Сорта винограда: мерло, каберне фран, каберне совиньон. Изготовитель: ССЕА ле Карм О Брион (SCEA les Carmes Haut Brion), 20/24 Avenue de Canterane 33600 Pessac (20/24 Авеню де Кантеран 33600 Пессак), Франция. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 20 Rue des Carmes 33000 Bordeaux (20 Рю де Карм 33000 Бордо), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Ещё...
Для этого товара еще не оставлено отзывов.