Вино Chateau La Cabanne, 2006 г.

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 113163 Шато Ла Кабан

Вино Chateau La Cabanne, (113163), красное сухое, 2006 г., 0.75 л, Шато Ла Кабан цена 9490 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Франция , Бордо
Сахар:: сухое
Виноград:: мерло, каберне фран
Производитель:: Chateau La Cabanne
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино Chateau Nenin, 2014 г., 0.375 л.

Франция, красное, сухое, 0.375 л.

Артикул: 146101

8 490 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино тёмно-бордового цвета с гранатовым блеском. Комплексный аромат раскрывается оттенками ежевичного джема, малины, табака и карамели. Среднетелое, хорошо сбалансированное и обволакивающее во вкусе, с шелковистыми танинами, плотной текстурой и оттенками ягодного конфитюра и специй в долгом послевкусии.
Гастрономия:

Хорошее сочетание с телятиной, свининой и говядиной, тушёными и жареными на гриле, уткой, пастой с грибами и выдержанными сырами.
Виноградники:

Расположены в сердце коммуны Помроль, на так называемом помрольском плато. Площадь 10 га. Почвы состоят из глины, в том числе небольшой участок голубой глины, с гравием на подпочвах, богатых железом. Плотность посадки 6 500 лоз/га. Урожайность 40-45 гл/га. Средний возраст лоз 30 лет.
Способ выдержки:

В течение 15 месяцев во французских барриках, 60% из которых новые.
Способ производства:

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Каждый сорт винифицируют отдельно. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали объёмом 70-80 гл при контролируемых температурах в течение 20 дней. Малолактика проводится в барриках.
Это интересно:

Несмотря на созвучие слову "кабан" в русском языке, название замка происходит от французского cabane ("лачуга, сарай"). В средневековье рабочие, трудившиеся на виноградниках, жили в бедных хижинах-кабанах.

Регион:: Бордо
Год:: 2006
Крепость:: 13.5%
Потенциал хранения:: 15-20 лет.
Аппелласьон:: Pomerol AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: декантация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Виноградники Помроля являются наследием галло-римской эпохи. И хотя шато ла Кабан, одно из стариннейших поместий в аппелласьоне, ведёт отсчёт своей истории с XIV века, эти земли были засажены лозами уже как минимум 11 веков. 10 га виноградников шато расположены в самом сердце Помроля, по соседству с виноградниками шато Клине. С 1952 года поместьем управляет семья Эстаже, известных негоциантов из Либурна. Большая часть оборудования и технических построек шато ла Кабан - новая из-за разрушительного пожара 2010 года, который к тому же полностью уничтожил 2008 миллезим, находившийся на выдержке в бочках. Само здание шато одноэтажное, симметричное, из известняковых блоков без отделки, характерное для Помроля, как бы подчёркивает трогательную простоту, за которой скрываются безупречные вина великого терруара. Шато выпускает второе вино преимущественно с молодых лоз Домен де Компостель (Domaine de Compostelle).

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеШато ла Кабан (Помроль)Франция. Регион Бордо. Год урожая 2006Вино тёмно-бордового цвета с гранатовым блеском. Комплексный аромат раскрывается оттенками ежевичного джема, малины, табака

и карамели. Среднетелое, хорошо сбалансированное и обволакивающее во вкусе.Сорта винограда: мерло, каберне фран. Изготовитель: ССЕА де Виньобль Жан Пьер Эстаже (SCEA des Vignobles Jean Pierre Estager), La Cabanne 33500 Pomerol (Ла Кабан 33500 Помроль), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Говядина Выдержанный сыр Свинина Утка Паста

Отзывы 1