Chateau la Dominique

Вино Chateau la Dominique, 2011 г.

Шато ля Доминик

Артикул: 105614

2011 г. – 6 590 ₽
Показать ещё
6 590 ₽
Подача:
16–18°С
  • Курица
  • Утка
  • Ягненок
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино глубокого гранатового цвета. В изысканном букете переплетаются тона дикой сливы, шоколада, мокко, лакрицы, фиалки и вишни. Полнотелое, богатое и обволакивающее во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками кедра в длительном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Прекрасно сочетается с мясом ягненка на гриле, пернатой дичью в винном соусе, куриным пирогом.
  • Виноградники:

    Одной стороной виноградник примыкает к поместью Шеваль-Блан, а северная его часть граничит с виноградниками Помроля. Площадь: 23 га. Почвы: гравий и песок поверх глины. Средний возраст лоз: 30 лет.
  • Способ выдержки:

    В течение 18 месяцев в дубовых бочках, 50-70% которых обновляются ежегодно.
  • Способ производства:

    Ручной сбор. Тщательный триаж (селекция винограда). Ферментация проводится в нейтральных емкостях в течение 25-35 дней. Малолактическая ферментция осуществляется в дубовых барриках. Перед бутилированием вино осветляется яичным белком и подвергается очень легкой фильтрации.
  • Это интересно:

    Нынешнее название поместью (Chateau la Dominique) дал его основатель в XVIII веке в честь острова Доминика, расположенного в Карибском море в Вест-Индии, где этот человек нажил свое состояние.
Регион:
Бордо
Производитель:
Chateau la Dominique
Объем:
0.75
Год:
2011
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
15-20 лет.
Аппелласьон:
Saint-Emilion Grand Cru AOC
Категория:
Grand Cru Classe
Декантация:
декантация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато ля Доминик Гран Крю Классе (Сент-Эмильон) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2011 Сорта винограда: мерло 85%, каберне фран 15%. Изготовитель: Виньобль Клеман Файат САС (Vignobles Clement Fayat SAS), Chateau Pichon 33290 Parempuyre (Шато Пишон 33290 Парампуир), Франция. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Chateau la Dominique 33330 Saint Emilion (Шато ля Доминик 33330 Сент Эмильон), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Ещё...

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок