Подача:
16–18°С
  • Выдержанный сыр
  • Утка
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино плотного пурпурно-рубинового цвета, с ароматами смородины, ежевики, табака, ладана, свежевыделанной кожи и лакрицы. Среднетелое, мощное и хорошо структурированное во вкусе, с бархатистыми зрелыми танинами и пряными нотками в долгом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Вино прекрасно сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью и выдержанными сырами.
  • Виноградники:

    Площадь виноградника составляет 40 га. Плотность посадки: 9000 лоз/га. Средняя урожайность: 50 гл/га. Почвы: гравий поверх глины и известняка. Возраст лоз более 30 лет.
  • Способ выдержки:

    В течение 15-20 месяцев в дубовых бочках, 50-60% из которых обновляется ежегодно.
  • Способ производства:

    Виноград собирается вручную. Холодная мацерация в течение 1-3 дней. Ферментация в течение 10 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре 30°C. Проводится малолактика. Для осветления используется яичный белок.
  • Это интересно:

    Поместье Лафон-Роше расположено в южной части коммуны Сент-Эстеф прямо напротив виноградников шато Лафит.
Регион:
Бордо
Производитель:
Chateau Lafon-Rochet
Объем:
0.75
Год:
2007
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
20-25 лет и более.
Аппелласьон:
Saint-Estephe AOC
Категория:
4-eme Grand Cru Classe
Декантация:
декантация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Шато Лафон-Роше Гран Крю Классе (Сент-Эстеф) Франция. Регион Бордо. Год урожая 2007 Сорта винограда: каберне совиньон 61%, мерло 31%, каберне фран 4%, пти вердо 4%. Изготовитель: С.С. дю Шато Лафон Роше (S.C. du Chateau Lafon Rochet), Chateau Lafon Rochet - Blanquet Ouest 33180 Saint Estephe (Шато Лафон Роше - Бланке Уэст 33180 Сент Эстеф), Франция. . Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Ещё...
Винотека SimpleWine Башня на Набережной
Адрес м. Выставочная, м. Международная, м. Деловой центр, Пресненская наб., 10; БЦ «Башня на Набережной»
Телефон +7 (495) 510-65-65
Время работы ПН-ПТ: 09.00-22.00
СБ-ВС: выходной

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок