Вино Chateau Leoville Poyferre, Chateau Leoville-Poyferre, 2015 г.

Артикул: 105845 Шато Леовиль Пуаферре, Шато Леовиль-Пуаферре
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С
  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Глубокий рубиновый цвет с глянцевым блеском. В богатом аромате раскрываются тона черносмородинового джема, черники, лакрицы, кедра, табачного листа, кофе. Комплексное и рафинированное во вкусе, с отличной структурой, зрелыми, прекрасно интегрированными танинами и благородным послевкусием с минеральными нюансами.
  • Гастрономия:

    Подавать к разнообразным блюдам из баранины или к блюдам из пернатой дичи.
  • Виноградники:

    Расположены на хорошо дренируемых гравийных почвах. Форма куста: двойное гюйо. Площадь виноградника: 80 га.
  • Способ выдержки:

    18-20 месяцев в барриках (75% нового дуба).
  • Способ производства:

    Ручной сбор, двойной триаж, сначала ручной на триажном столе до гребнеотделения и далее - оптический триаж перед дроблением. Каждый участок виноградника винифицируется отдельно: на винодельне имеется 56 чанов из нержавеющей стали, причем 26 из них - двустенные. Эти 26 чанов используются для предферментационной холодной мацерации, которая длится 6 дней. Это способствует медленной и равномерной экстракции и получению тонких и чистых фруктовых ароматов. 50% вина проходит малолактическую ферментацию в барриках.
  • Это интересно:

    Cемья Кювелье, владельцы шато, и в частности Дидье Кювелье, опытный винодел и квалифицированный энолог, сделали очень многое для возрождения замка, испытывавшего упадок с 1961 года. В середине 90х годов было построено новое здание винодельни и проведена тщательная селекция виноградников. Одним из первых решений Дидью Кювелье было уменьшить пропорцию мерло на лучших участках и заменить этот сорт на каберне совиньон. Так вина Leoville Poyferre стали более структурными и долгоживущими. Сегодня хозяйство консультирует знаменитый французский энолог, лучший ученик Эмиля Пейно и главный специалист по красным винам, Мишель Роллан.Leoville Poyferre, некогда часть легендарного виноградника Leoville (который теперь разделен на три замка, Leoville Barton, Leoville Las Cases и Leoville Poyferre), - одно из самых чувственных и пышных проявлений Сен-Жульена.
Регион:
Бордо
Год:
2015
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
25-35 лет.
Аппелласьон:
Saint-Julien AOC
Категория:
2-eme Grand Cru Classe
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Основанный в 1638 году замок в уединённом уголке Сен-Жульена был одним из крупнейших виноградников в Бордо - площадью более 200 га. Согласно семейной политике Бордо, виноградники были поделены между братьями и сёстрами и в 1840 году образовалось три новых поместья: Леовиль Лас Каз, Леовиль-Бартон и Леовиль-Пуаферре. Лас-Каз и Пуаферре тесно связаны и по сей день делят парковку для своих виноделен. Шато Леовиль-Пуаферре достиг статуса второго класса в классификации Гран Крю Классе 1855 года. Качество вин оставалось средним до прихода Дидье Кювелье в 1979 году. Его семья купила Леовиль-Пуаферре в 1921 году, и хотя он получил образование бухгалтера, любовь к вину привело его к управлению поместьем. Пригласив в консультанты Эмиля Пейно (его наставник по виноделию), а затем Мишеля Роллана, а также проведя пересадку и модернизировав винодельню, он значительно поднял репутацию замка и создал один из самых стильных Сен-Жульенов, который может конкурировать с лучшими винами по качеству при более скромных ценах.
Вино выдержанное красное сухоеШато Леовиль Пуаферре (Сен Жюльен)Франция. Регион Бордо. Год урожая 2015Сорта винограда: каберне совиньон 65%, мерло 26%, пти вердо 6%, каберне фран 3%. Изготовитель: СФ дю Шато Леовиль Пуаферре (SF du Chateau Leoville
Poyferre), 38, rue de Saint-Julien 33250 Saint-Julien (38, рю де Сен-Жюльен 33250 Сен-Жюльен), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Развернуть
Теги
Отзывы  1
5
Рейтинг рассчитан на основании 1 оценки и 1 отзыва
написать отзыв
Яркое 1
Мощное 1
написать отзыв

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chateau Leoville Poyferre (Шато Леовиль Пуаферре) по цене 27990 рублей